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浙江金华狗肉节取消了:你认为还应不应该参加老家的狗肉节?

编辑:sqxzgg 时间:2022-02-22 来源:人人爱宠物网

何止应该浙江金华狗肉节取消了,还必须大力支持,大力推广!狗肉富含多种微量元素矿物质,还要钙铁锌硒!吃一口强身健体,吃两口长生不老!

流浪狗泛滥浙江金华狗肉节取消了,严重威胁到了人类的生存安全!且不见六岁小孩被流浪狗撕破头皮数十万医药费无人问津!且不见陕西龙女士被流浪狗咬了一口,虽然第一时间及时打了狂犬疫苗,但还是死了!且不见河南张女士,晚上下班被一群大型流浪狗围攻,全身皮肤百分之五十撕裂上,医药费高达百万,无人问津,且不见那些无耻的爱狗人士在公共场合遛狗不栓狗绳不戴嘴套,还理直气壮,嚣张至极!且不见小区流浪狗猖獗吓得小孩子门都不敢出!

狗肉里带细菌真的不能吃吗?

并不是所有狗肉都带细菌

生活中我们常吃的牛养猪或者鸡鸭鹅等肉都是在有资质的屠宰场中屠宰的浙江金华狗肉节取消了,而这些屠宰场需要对宰杀处理的动物进行检验检疫,防止病死肉进入市场。这才有了我们所吃的放心肉。

只是一般我们身边没有对狗屠宰的专门屠宰场浙江金华狗肉节取消了,因为这样,商贩所售的生狗肉来源并不能确定,更有黑心商贩偷狗,贩卖来源不明的狗肉,对食用这些肉的家庭造成了极大的隐患,所以不建议食用来源不明的狗肉,一定要查看商贩所售狗肉的相关证件。

为什么每做一批金华火腿里面必定夹杂着一条狗腿?

我吃过狗腿的金华火腿浙江金华狗肉节取消了,还是一整根。做着吃了,觉得还不如腊狗腿,吃完后才痛心疾首,糟蹋了好东西。

浙江金华狗肉节取消了:你认为还应不应该参加老家的狗肉节?

十来年前我在宁波待过一年多,因业务原因,跑过浙江不少地方。只是那时还没专心研究美食,只凭着本能选吃选喝,基本自己做饭,当着团队火头军。期间就有当地朋友送来一根火腿,说你老家爱吃狗肉,专挑的狗肉火腿。

听说是好东西,反复看了这宝贝,和我们平时晒的腊狗腿没什么两样,就是外观看着顺眼。没多想,泡泡剁剁一锅炖了,当腊狗肉给吃了。

后来和朋友说起,揶揄之余,说起金华火腿典故。火腿什么时间发明的,谁也说不清楚,传说隋朝就很有名气了。隋炀帝第一次大运河通航回扬州,龙船上大宴群臣,2000多道美食,唯一被吃完的是金华火腿。说到都猪腿做火腿,为什么混有狗腿?原因其实很简单,火腿腌好后都挂在外面晒干,经常狗子偷吃还看守不住。人们就在每个腌制批次里,放一根狗腿。猪腿都混有狗肉味后,狗子再不偷吃。这或许是“狗不吃狗肉”老话的由来,再不就是根据这句老话采取的措施。

再说那次吃狗火腿,为什么后悔暴殄天物,可惜了好东西?原来火腿和腊肉,尽管制作原理和目的一样,但是烹饪和吃法不尽相同。用俗话说,腊肉解馋,火腿吃味。腊肉应该大块蒸了、炖了、炒了吃,大块吃着才解馋。

火腿却完全不同,不能这样吃。在烹饪和吃法上,火腿更像高级调味品,不能当主材料,甚至配菜都算不上。吊高汤,瑶柱、老母鸡为主材料,加入火腿,吊出的高汤有了灵魂;做汤菜,无论荤汤菜、素汤菜,放了火腿片格外出鲜,还不用另放盐。蒸菜也是一样,就是炒菜、烧菜、焖菜,这些重口味的不要放火腿。

所以,知道怎么烹饪使用,越发知道火腿是好东西。譬如你白菜粉条豆腐什么的,做个大锅菜,放几片火腿里再尝尝,一定的味道大变。本来一碗值个块把钱,这一下就升值几倍。

对火腿的价值、价格要这样看:一般的金华火腿在60-80元/斤之间,贵了会有贵的原因,便宜了最好不要买。说是好几十块一斤,其实比正常猪肉还便宜,因为吃着省。一斤猪肉两人一顿轻轻吃了,一斤火腿可以让你10顿菜出彩。因为这样道理,现在商家对着普通消费者,一般的都会分割卖,很少整条腿卖。这样买着、做着、吃着都方便很多。

这里是我平时购买、烹饪的经验,有兴趣的可以试试,做道汤菜放几片火腿,什么味精、鸡精、香肉精,一概不再要放,甚至盐都不需要了。关键是比放那些东西的味道更鲜。

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