鸡枞,大家都不陌生,但对于“鸡枞胆”,相信只有云南的农民,才真正了解这是个什么东西野生豹猫胆的药用价值?是如何生存的?为何会卖那么昂贵?
鸡枞是与蚂蚁共生的一种菌类野生豹猫胆的药用价值,用云南的话说便是“土层之上鸡枞菌,土层之下蚂蚁窝”。挖过鸡枞的人都知道,鸡枞菌有一条很长的根,这条根与土层之下的蚂蚁窝相连。由于鸡枞的养分全靠蚂蚁窝来提供,且蚂蚁窝呈疏松米粒状,故蚂蚁窝又被人们称之为“鸡枞饭”。而在“鸡枞饭”的底部,有一个黑不溜秋且较为坚硬的“小球”,此“球”便是“鸡枞胆”,细心的人会发现,鸡枞胆上有一颗“尾巴”,此“尾巴”是与“鸡枞饭”链接的。
有人说“鸡枞胆是鸡枞凋谢后的产物” 野生豹猫胆的药用价值,其实这种说法是不正确的。鸡枞凋谢后呈“烂泥”状(所有野生菌都是如此),怎么可能透过几十厘米深的土层与蚂蚁窝,变成坚硬无比的“鸡枞胆”。其实,在老赵看来,鸡枞胆是维持鸡枞生长的关键所在,其主要作用便是吸收土壤中的养分,之后把养分输送给“鸡枞饭”,并通过与“鸡枞饭”的一系列物理反应后生长成“鸡枞”。这也就是为什么有些蚂蚁窝不长鸡枞菌的原因。
都说“鸡枞胆价格高,主要是因为鸡枞胆稀有,且具有较高的药用价值”,其实,这只说对了一半,最主要的原因是:“鸡枞胆”长于蚂蚁窝底部,要想取走鸡枞胆,必须把蚂蚁洞镂空,而蚂蚁洞一旦出现破口,蚂蚁就会出逃,缺少蚂蚁分泌物的鸡枞窝就会停止出土鸡枞,进而导致鸡枞数量减少野生豹猫胆的药用价值。也就是说:只要蚂蚁洞不空,就能年年有鸡枞。故取鸡枞胆就如同杀鸡取卵一样,无论从利益出发,还是从道德层面上讲,都不会有老农愿意干这种“缺德事”。
鸡枞胆价格虽高野生豹猫胆的药用价值,但老赵实不建议大家去做杀鸡取卵的事,毕竟鸡枞菌是大自然赐予我们的美食,没必要为了眼前的蝇头小利而去破坏生态环境,进而导致鸡枞菌的绝种,你说是吧?
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