豆科植物有哪些用途:豆科植物有哪些品种 刀豆的功效与作用是什么？

刀豆的功效与作用是什么豆科植物有哪些用途？

刀豆又称马刀豆、刀培豆、大刀豆豆科植物有哪些用途，其中的有效成分具有温中、下气、止呃的功效，有治疗虚寒引起的呃逆、呕吐的作用，还有治疗肾虚腰痛的作用。

刀豆是豆科植物刀豆的种子，味甘，药性温，归肾、胃经豆科植物有哪些用途。现代研究发现，刀豆含有胺类、蛋白质、赤霉素A21、赤霉素A22等成分，具有免疫刺激作用。刀豆可煎汤服用，一般每日常规用量为6～9克。

因刀豆性温，胃火盛者，不宜服用。如果不慎过量服用刀豆，则可能会出现面红豆科植物有哪些用途、口干口渴、出汗量增大、小便黄、大便干等症状，这时需立即停药，症状没有好转者务必及时就医治疗。

本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核

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为什么种植大豆要与禾本科作物进行轮作，这样有什么好处？

您好，轮作，在同一块土地上，轮流种植不同科的作物，是有很多好处的。

有利于提高土壤中各种元素的利用率，防止某一种单一的元素迅速被消耗殆尽，可调节土壤肥力，改良土壤，增加土壤中有机质含量，还可以防止病虫草害，好处多多。

在众多科的作物中，有一科是非常特殊的，那就是豆科作物，豆科的作物有固氮作用。

豆科作物的生物固氮，可以节约化石能源，降低农业生产成本，这可是免费的氮肥资源。化学氮肥生产是需要消耗大量化石能源，生产过程中还会污染环境，制成的肥料中还可能带着一些有毒的重金属元素，然后进入土地，土壤物理性质恶化，还可能会被作物吸收，危害人体健康，同时也会流入山川湖泊，造成富营养化，危害环境。

这样看来，豆科植物的固氮作用就可以减少氮肥的施入量，氮肥，又是农业生产作物生长中最常用的肥料。

禾本科的作物有小麦、稻米、玉米、高粱等，都是我们生活中非常常见的粮食作物，用途很广，需求量也大，在我国正大面积种植，同一块土地如果年年都是种植这些作物必然会给土地造成负担然后减产，很有可能就会影响到我国的粮食供应和粮食安全，所以，从长远的眼光看，豆科和禾本科轮作，是非常有必要的。

豆科作物与禾本科作物轮作，这一观点有非常悠久的历史。我国最早的农学名著《齐民要术》中记载有“每岁一易，必莫频种”和“凡美田之法，绿豆为上”。还有一些耳熟能详的农村俗语如“豆茬种谷子，准备闲屋子”和“豆茬种谷，必有后福”等。

骏景——里脊

影响大豆生长发育的矿质元素有哪些？

(一）钾:钾主要集中在大豆植株生长最活跃的部分，如幼芽、幼叶、 根尖和生长点中，钾能促进呼吸作用及核酸和蛋白质的合成，影响碳水化合物的合成和运输，并能促进机械组织发育，使茎秆坚 靭，提高大豆的抗倒伏能力

在缺钾的土壤上生长的大豆，植株早期就能发现钾缺乏病状，下层叶的小叶边缘出现不整体的黄斑；叶中心部分仍为绿色，叶尖及叶缘黄色部分逐渐向上发展，叶片脉间凸起，皱缩，叶片前段向下卷曲，最后变成棕色而枯死。

钾化合物在有机肥料中含量较高，一般土壤不缺乏钾素。国内外研究均表明，当100g干土中速效钾（K20)含量在8mg以上时，施钾肥增产不显著；低于5mg时，有增产效果。

(二）钙：钙既对大豆生长发育有营养作用，还能够中和土壤酸性。钙是细胞壁的组成成分，能促进细胞的分裂。钙一旦被植物吸收，在植物体内不易移动，钙在大豆叶和叶柄中含量较高，子粒含量 较低，在开花期间缺乏钙落花落荚率高。缺钙大豆生长发育受抑制，顶芽、茎端、根尖出现坏死。

(三）镁:镁是叶绿素的组成成分之一，缺镁叶绿素不能合成，叶脉间 失绿，老叶由边缘开始发黄，沿脉间向里发展。镁是根瘤菌固氮作用所必需的，镁还能促进呼吸作用，并能促进对磷的吸收。

(四）硫:硫是含硫氨基酸的成分，而含硫氨基酸几乎是所有蛋白质的组成成分。因此，硫也是原生质的组成成分。硫是辅酶A的组成

成分，辅酶A具有固定能量的作用，并参与氧化还原作用。氨基 酸、脂肪、碳水化合物等的合成都和辅酶A有关。缺乏硫将影响含硫氨基酸及蛋白质的合成。

(五）其他矿质元素:除了大量元素氮、磷、钾、钙、镁和硫外，还需要铁、钼、 硼、锰、铜、锌和钴等微量元素。植物对微量元素需要量很少，但如缺乏就会影响大豆生长发育。

(六）铁:铁是许多酶的重要组成成分，参与呼吸作用和光合作用的氧 化一还原及电子传递作用；铁是固氮酶中铁蛋白和钼铁蛋白的组成成分；铁还是叶绿素合成所必需的。缺铁时，新叶首先出现症状，表现为新叶脉间黄化而老叶仍保持绿色。

(七）钼:钼是硝酸还原酶的成分，起电子传递用，钼是固氮酶中钼 铁蛋白的金属成分。缺钼会抑制根瘤生长，使根瘤菌失去固氮能力。

硼能促进花粉的萌发和花粉管的生长。缺硼会影响生殖生 长，单株荚数和百粒重下降。硼影响叶片糖的积累和运输，缺硼时糖的转化受阻。硼也能促进钙的吸收，硼和钙一起能促进根瘤 的发育，缺硼时根瘤退化。

锰直接参与光合作用，还能增强大豆呼吸速率，锰还是一些 还原酶的活化剂。

(八）铜:铜是一些氧化酶的组成成分，起着电子传递的作用。叶绿素 中含有一种含铜的蛋白质，在光合作用中起着重要的作用，大豆是比较喜铜的作物。

(九）锌:锌主要集中分布在大豆植株的幼嫩部分，参与生长素的形成。

因此，缺锌时生长素含量下降。锌也是一些酶的活化剂。锌能提高子粒产量和质量，提高植株的抗寒性和耐盐碱性。缺锌时 叶片失绿，光合作用减弱，节间缩短，植株矮小，生长受到抑 制，产量降低。钴是大豆根瘤所必需的元素，豆科植物平均含钴量 （24〜25) pg/lOOg。

一般来说，微量元素需要量少，施用前应对土壤进行化验分析。因为某一微量元素含量过多，不仅对大豆生长起不到促进作用，反而阻碍植株生长发育。施用微量元素多采用根外喷施方法 或作为种肥拌种。