农村有一种叫刺薊草胜红蓟的性味归经,它有哪些功效和作用呢?
说起刺薊草相信会有很多人不太知道它是什么,但要叫它小名刺菜或是七七菜、止血菜,这在农村是无人不知无人不晓得胜红蓟的性味归经。刺菜是农村最常见的一种野菜,在我国大部分地区均有分布,是菊科属的一种一年生草本植物,有大叶薊、小叶薊。常见于在农田大地、道边、河渠周围生长。
人们对它的作用是在熟知不过了胜红蓟的性味归经。在以前农村生活条件艰苦,基本上家家都养上一头猪,作为改善和贴补家用的来源,但那时候是没有饲料的,家里养的猪大多都是吃野菜或粗食。所以,我们农村的孩子晚上放学第一件事就是去野地里拔野菜割青草回家剁碎可做猪食。其中这种刺儿菜就是猪很喜欢吃的野菜。
当然,刺儿菜被人们最为熟知的功效就是有止血功能胜红蓟的性味归经。在农村生活过的人都知道,也都体验过,每当在坡地里干活时身体那个部位不小心被锄镰锨镢或是树枝划伤的时候,都是随手撸一把刺菜叶子揉一揉用它敷在伤口处立马有止血止痛的效果。
近几年随着科学的发展胜红蓟的性味归经,人们对刺菜的营养价值和作用更有了进一步的了解。其实刺儿菜是一种食药同源的野菜,做为食源是一种富含多种营养物质的野菜。刺儿菜里富含大量的人体所需的膳食纤维、胡萝卜素和蛋白质。而这些有效成分的物质有利于人体吸收,可以促进体内的血液水分进行新陈代谢,有利尿和消水肿的性能,膳食纤维这种成分物质有利于帮物体内毒素的排除。做为食源野菜是一种很好的美食。
刺菜也和荠菜、蒲公英、苣荬菜等一样,是一种时令性的可食野菜。采摘食用时也要趁着新鲜劲时采挖,将新鲜脆嫩的刺儿菜挖回家,可以用它做成不同的美食。可剁碎了煎蛋饼吃;也可以燎水后凉拌着吃; 在农嫂家乡这里最常见的吃法就是做馅料用来包着吃;还可以把刺儿菜剁碎了和小豆腐一起做着吃,都很美味。
刺菜中含有大量的叶绿素、维生素、脂肪、碳水化合物,这些营养物质都是人体所需的,所以刺菜做为野菜来食用对身体健康是无毒害的
四季青分布于我国长江以南各省,生长在向阳的山坡或灌丛中。四季青别名红冬青、大叶冬青、油叶树、树顶子,为冬青棵植物。
四季青《药材性状》呈椭园形或狭长椭园形,长6至12厘米、宽2至4厘米。先端急尖或渐尖基本楔形,边缘具疏浅锯齿。上表面棕褐色或灰绿色,有光泽,下表面色较浅,叶柄长0,5至1,8厘米。
一、功效作用
四季青具有抗菌、抗炎、清热解毒,生肌敛疮及促进烫伤愈合与对心脑血管系统影响的功效。
二、主治疾病
四季青外治水火烧烫伤,皮肤溃疡、咳嗽、咽喉肿痛、湿疹、疮疹、痢疾、胁痛、肺热等。
三、性味
四季青苦涩性寒,归肺、心、经、膀胱经。
四、用量
四季青也可外用,15至30克,鲜品捣敷,也可研未掺或油调捈。或水煎洗、涂,用治肺热。
五、注意事项
孕妇及儿童、脾胃虚寒、肠滑泄泻者慎用。
选购贮存:以叶片完整,无杂质、色绿、味苦者为佳。
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