埃及塘鲺鱼,有的人称之为“垃圾鱼”,在农村的鱼塘或者是水沟都非常常见,小的都有几斤重大的有十几斤到几十斤重,即使这种鱼再大,鱼肉非常鲜嫩,拿到市场去卖,两块钱一斤都没人要,有时候真的是白送,但是许多人不敢食用,说这种鱼是吃垃圾长大的,非常的脏 ,鱼肉含有对人体有害的物质非常多 ,说这种“垃圾鱼”不能吃,埃及塘角鱼,真的有这么可怕吗?今天我们一起来,还原真相吧垃圾鱼。
埃及鱼学名:革胡子鲶垃圾鱼。有的人称之为:埃及塘鲺鱼,埃及胡子鲶鱼,是从非洲引进回来的外来淡水鱼品种。埃及鱼,原产地来自于尼罗河流域。埃及塘鲺鱼,适应性非常强,在鱼塘,在小溪,在大江大河,在臭水沟,甚至在化粪池,它们都能够存活下来,在各种水质都能生存 ,生命力极强,一年可以繁殖4~5次,繁殖的非常快。我们国家从80年代就从非洲引进到国内养殖,刚开始是在华南地区规模化养殖,但是受到各种原因的影响,塘角鱼流窜到各种自然的水域当中,经过十几年来的不断发展壮大,现在,全国各地各种水域几乎都有埃及塘鲺鱼,埃及塘鲺鱼 ,现在已经泛滥成灾了,小的埃及鱼也有5六斤重一条,大的埃及鱼,有十几斤重一条,即使埃及鱼,长得非常肥美,肉质鲜嫩,但是许多地方的人,都把“埃及塘鲺鱼”,列为,“垃圾鱼”,不吃这种鱼。
为什么,国内的许多人都不喜欢吃埃及鱼?这是因为埃及鱼所生活的环境有关,埃及鱼的生命力非常强,各种水质都能够生存,都能够繁殖,特别是在营养富化,污染严重,水质过肥的臭水沟,有人甚至把埃及鱼丢到化粪池里面,过了几个月之后,发现埃及塘鲺鱼,居然还活着,长到了十几斤重,埃及鱼,在我国的某些地方已经泛滥成灾,可以看到成群的埃及鱼在污水中游动,不管是用鱼网还是钓鱼,随便搞一个下午,都能够捉到二三十条埃及鱼,小的有5,6斤重大的有十几斤重,一个下午轻轻松松就能够捉到两三百斤的鱼,拿麻袋过去都能够装满垃圾鱼。
埃及塘鲺鱼,对生存水质的要求非常低,生存适应能力非常强,可以适应在低氧环境,生存繁殖垃圾鱼。埃及塘鲺鱼,一年可以繁殖4~5次,据有关资料显示,埃及塘鲺鱼,体重在100克左右,它体内的生育系统已经成熟,就可以交配繁殖,一条成年埃及塘鲺鱼,一次性怀育鱼卵的量一般为20~30万枚,两年左右的埃及鱼,体型就长到了50公分左右,随着它不断的长大,繁殖能力就会越来越强。成年的埃及塘鲺鱼,体型通常超过一米,体重超过100斤,通常是在100~120斤,就有一个成年人,那么重。有些地方就抓到过体型长为1.7米,体重为60公斤重的埃及塘鲺鱼,一个成年人抱起来都吃力。
埃及塘鲺鱼垃圾鱼,是属于一种杂食性的鱼类,主要吃水中的各种微生物以及各种自然水域中的鱼类,虾类,水中昆虫,以及人们在杀鸡杀鸭的时候丢弃各种动物的内脏,甚至连人们丢弃家禽,动物的腐烂的尸体 也会成为它们的食物,它们以吃垃圾为生,因此许多人对这种鱼的印象非常不好,有一些人称之为“垃圾鱼”,“下水道鱼”,名声已经臭的不能再臭了,许多人心里面感觉白送都不会吃。
据有关资料记载,成年埃及塘鲺鱼,体长在一米到1米5 ,重量在120斤,体型巨大,它的嘴巴特别大,能够捕捉在池塘小溪河边的各种水鸡水鸭,如果有家禽,靠近了池塘里面有巨型埃及塘鲺鱼的地方,家禽饲养的鸡鸭都有可能遭到捕杀,是非常凶猛的一种鱼类。
那么农村里面鱼塘常见的埃及塘鲺鱼到底能不能吃呢?埃及塘鲺鱼,它的肉质鲜嫩,味道鲜美,是非常好吃的一种淡水鱼。如果,它是人工饲养生存的水质,喂养的条件都是安全卫生合格,这样子,人工饲养出来的埃及塘鲺鱼,肯定是可以食用的。
如果是野生的埃及塘鲺鱼,它的水质还有生存环境,还有所吃的食物,是否健康,绿色安全,这就会让我们广大的消费者很担忧,因此,一些生活在污染比较严重的水域里面的埃及塘鲺鱼,它就不适宜食用了。
比如说前段时间听说,广东深圳观澜那边的臭水沟里面有很多埃及塘鲺鱼,一条十几斤重,看起来没什么问题,但是我们不知道它的肉质各种重金属以及微量元素是否超标,我个人认为生存在臭水沟,污染比较严重地方的埃及鱼就不适宜摆上餐桌,供人们食用了。
我们广东广西这边有非常多人养殖埃及塘鲺鱼,据有关资料统计,在2019年广东省鲶鱼养殖产量为3.4万吨,广西为2.9万吨 ,其中就有很大的一部分是埃及塘鲺鱼,在我们这里,这种鱼还是非常受人们的欢迎的,因为它的肉质鲜嫩,味道鲜美,在许多的消费者印象里,这种鱼的口感还是挺好吃的,一条埃及塘鲺鱼,搭配酸姜,泡椒,白糖,料酒,胡椒粉,豆瓣酱,焖煮15分钟,不要煮得太老,它还是非常好吃,吃起来营养丰富口感好。
我个人观点认为:埃及塘鲺鱼,它是一种非常好吃的淡水鱼,不仅营养丰富 ,口感好 ,而且价格便宜,正常价格在4元钱一斤,10斤重的一条也是40块钱左右,买一条回去全家人,都得分两餐来煮,一次性吃完肯定要吃撑了。
我个人观点认为:埃及塘鲺鱼,是一种可以食用的优质淡水鱼,只要是生存环境 ,水质达标,是非常美味的鱼类 ,就可以放心食用。
决定,埃及塘鲺鱼,能不能吃?最终的决定因素,还是要看它的生存环境,最主要看它的水质,还有喂养条件,只要是安全卫生达标的,又可以放心食用,因此,决定了埃及塘鲺鱼能不能吃?最为核心的因素,就是要看它的水质是否达标,生活的水质,决定了这条鱼本身的品质,不管是野生的也好还是养殖的也好,水质的好坏,都是影响一条鱼它的整体价值的核心因素 ,能不能吃?也要看这个决定因素。
对此,大家对农村鱼塘或者是臭水沟常见的埃及塘鲺鱼,有什么样的看法?你们认为这种鱼可以食用吗?这种鱼好不好吃?欢迎在评论区留言讨论。
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