玉筋鱼汁:玉筋鱼 广州肠粉怎么做比较好吃？汤汁要怎么调配才正宗？
谢邀玉筋鱼汁。广东的肠粉，有两大流派：一是广式肠粉，一是潮汕肠粉。肠粉最先在高档宾馆酒楼的早点开始流行，最后在大街小巷中扎了根，广式肠粉在广州，佛山，肇庆，云浮等等地流行，而粤东潮汕肠粉在潮汕地区盛行，并发扬光大。
广式肠粉面皮透亮玉筋鱼汁，摆盘讲究口味清淡，酱汁单一有点甜。据说，广州肠粉最早出现于清末，是沿街叫卖的流动摊贩经营的，后来才被茶餐厅用于早点。广东肠粉有咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，甜肠粉的馅料为糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
优质的肠粉虽然味道清淡，但弹牙绵滑，具有丰富的层次感，再加上饱满的馅料，吃过让人回味无穷玉筋鱼汁。
家常自制肠粉，首要有手工磨制的米浆玉筋鱼汁。水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形。
肠粉浆配制方法为：1玉筋鱼汁、粘米粉1斤，2两粟粉，2两生粉，1两澄面水约4斤，盐、油各少许，一起拌匀，不能结块，水分次加入即可。2、将米浆浇在多层蒸格或棉布上，放上猪肉、鱼片、虾仁、牛肉等馅料，蒸熟后卷成长条，切段装碟。浇上肠粉豉油汁，即可食用。
肠粉的豉油是很多肠粉店的“秘密武器”，一般汤汁需要清甜为佳，因为这样可以更好衬托出肠粉本身的滋味。家常做需要用生抽，老抽、冰糖、盐、酱油等混合调配，还可以加鱼露提鲜，辣酱提味。也可以放叉烧、烧鹅等的汁水打底，让酱汁有更醇厚的口感。
寿司所使用的鱼类中，有哪些是可养殖的？
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首先先跟大家聊聊有关寿司的事情，寿司作为日本的传统食物，近年来在国内也大受欢迎，不同口味的寿司其使用的鱼也不尽相同，而且鱼的品种更换也随着季节变化而变化。
刺身鱼种的分类刺身鱼种可以分为两大类：白身鱼和赤身鱼。白身鱼肉质的颜色，是以白身为主，赤身鱼的肉质，是以有血色，像鲜红的牛肉色一样。常见的赤身鱼有金枪鱼，鰤鱼，鲣鱼等，常见的白身鱼有鲷鱼，三文鱼，鳗鱼，比目鱼等，这些都是做寿司常用的鱼类。
可人工养殖的刺身鱼类1.鳗鱼
目前国内人工养殖鳗鱼的区域集中在广东和福建，因为鳗鱼苗主要还是靠天然捕捞，不能人工繁育，加上鳗鱼的养殖成本以及所要求的养殖技术都比较高，所以它的养殖规模不算大，基本趋于稳定。国内人工养殖的鳗鱼基本以出口为主，日本是鳗鱼消费的第一大国，大部分鳗鱼都靠进口。
2.鲈鱼
鲈鱼也是近年来比较受水产养殖户欢迎的一个品种，其市场价格比较稳定，产量也比较高，所以不少传统养殖户这两年都改养鲈鱼了。人工养殖的鲈鱼又分加州鲈鱼和海鲈鱼，加州鲈鱼是比较常见的养殖品种，特别是近年来其投喂饵料由传统的冰鲜鱼转变为浮水膨化料后，饲养和管理更加方便了，相信未来鲈鱼的养殖面积还会不断的扩大。
3. 比目鱼
比目鱼是传统的海水养殖品种，其市场售价较高，也是作为寿司，海鲜餐厅经常使用的鱼类，比目鱼的养殖区域集中在沿海一带，如辽宁，山东，福建等，而且比目鱼比较适合工厂化养殖，可以进行集中管理和投喂，其经济价值和营养价值都比较高，在国内市场也很受消费者喜爱。
以上就是几种寿司常使用的鱼类，同时可以作为人工养殖的品种，不同的鱼类养殖技术和养殖环境也有所不同，可以结合当地的自然条件，市场情况，消费情况等去选择合适的鱼类进行人工养殖。
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哈士奇纯种的有什么特征
肩高：公犬53~60公分，母犬51~56公分；体重：公犬20~27公斤，母犬16~23公斤；颈部：中长，站立时直立并抬头挺胸，由肩部强而有力的耸立且有适度的颈拱。
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狗的习性是什么
狗是食肉动物，容易和适宜消化肉食食品，进食时不大咀嚼。狗不能在行进中排便，喜啃咬，有自我防御能力能把毒食物吐出来。狗用唾液中水分蒸发来散热，狗在群居时有“等级制度”和主从关系，狗屁股和尾巴摸不得。
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可蒙犬和波利犬的区别是什么
可蒙毛色以白色为主、奶白色，波利毛色以黑色为主、棕褐色。波利的体型比可蒙犬小，波利绳毛粗，下有细小的被毛，可蒙绳毛细，毛质硬。可蒙性格相对憨厚、沉稳，波利则活泼好动。
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猎狐梗和雪纳瑞的区别是什么
猎狐梗性格机警刚烈，雪纳瑞友善活泼。猎狐梗比雪纳瑞脸更长，雪纳瑞毛比猎狐梗长很多。猎狐梗源于英国，雪纳瑞源于德国，不含英国血统。
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狂犬病疫苗价格:狂犬病疫苗价格 打狂犬疫苗，要花多少钱？需要注意哪些问题？
谢谢邀请狂犬病疫苗价格！被猫狗等啮齿类动物咬伤后狂犬病疫苗价格，要尽早接种狂犬疫苗，一般在被咬伤后24小时内接种效果更好。不同品牌的狂犬疫苗价格不同狂犬病疫苗价格，以我中心的狂犬疫苗为例狂犬病疫苗价格，如果是二级暴露的话，只要单纯打狂犬疫苗，钱就会少点，一种是360元狂犬病疫苗价格，一种是420元，两种都是打五针，即被咬伤后的第0,3,7,14，28天各接种一针。如果是三级暴露，即伤口有流血，打完狂苗还要加打狂免，那样钱就多了，那就要看
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宠物火化归哪个部门管:火化场归哪个部门管 如果你养的宠物死了，你会给它火化吗？
我把我的小狗火化了，而且还装在骨灰坛里宠物火化归哪个部门管。过来北漂的时候，我还把骨灰坛一起带过来了。我打算死的时候找一个好地方，把自己放在那，然后再把小狗给我放在一起，我搬到哪，小狗都会跟我在一起，我们永远在一起，你们想看小狗骨灰坛吗？最后的那一张照片照片上的两个罐子就是了。我来北漂一共带了七只狗。五只是活的，两只是死的。我不知道我以后会嫁到哪里，可能嫁到哪里就跟老公放哪里。但是前提都是小狗也会跟我在一起。这七只狗以后可能就是七个小罐