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荒野盛宴和鱼子酱:鲟鱼籽、鹅肝和松露并称西方三大珍味,中国人能吃的惯么?

编辑:sqxzgg 时间:2022-07-13 来源:人人爱宠物网

鱼子酱、鹅肝、松露可以说是欧美饮食中最深处的美味,同时除松露其他2种食材也是毁誉参半,也被绿色食材烹饪大师及生态米其林大厨所抵触,所以在餐桌上松露也更受欢迎荒野盛宴和鱼子酱!

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法餐、意餐、西班牙餐、德餐等中东欧的美食他们也会加入更多的松露食材这种元素荒野盛宴和鱼子酱,来增加菜肴的香味及形态。

在最近这几年荒野盛宴和鱼子酱,我们的云贵高原地区也出产黑松露这种食材,食材来源地的优化也在无形中改变各个地区的精致餐,像我们中部地区大部分用到的松露会采用我们国内食材,来达到精致餐形态和价格的平衡点。

所以目前国内对于鱼子酱及鹅肝和松露三种食材接受度最高的

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