澳洲鸵鸟人工的孵化技术:驼鸟的蛋在孵化时温差是多少？

驼鸟的蛋在孵化时温差是多少与其他家禽生产体系一样，鸵鸟的饲养也是依靠人工孵化来获得雏鸟的澳洲鸵鸟人工的孵化技术。但是这种巨大的鸵鸟蛋是怎样孵化的，对孵化有何影响，为此，现将鸵鸟的有关人工孵化技术简述如下：

1．鸵鸟蛋 鸵鸟蛋是鸟类中最大的蛋，平均蛋重为1.5千克，长径为16厘米，短径为13厘米澳洲鸵鸟人工的孵化技术。鸵鸟蛋只占母鸟体重的1.25％，而体重为3.6千克的母鸡产下60克的蛋，却占到体重的1.7％。鸵鸟蛋的结构和组成与其他的禽蛋相比没有多大的区别，中间为蛋黄，外层为蛋白和蛋壳。鸵鸟蛋蛋白和蛋黄中液体和蛋白质的相对含量与鸡蛋相比没有什么差异，但是组成有所不同。鸵鸟蛋中亚麻油酸含量高，鸵鸟蛋含有少量的卵转铁蛋白，使得蛋白的组成与其他禽蛋相比有所差异。鸵鸟蛋的蛋壳厚度为2毫米，由多层组成，而鸡蛋壳是单层的。鸡蛋壳通常有外层脂状物，覆盖着蛋壳表面的气孔，而鸵鸟蛋表面缺少这种脂状物。下面将会讨论由于缺少这种脂状物使微生物更容易侵入到蛋内而造成污染。

2．产热 与鸵鸟蛋相比澳洲鸵鸟人工的孵化技术，在同一孵化机中孵化其他禽种的大蛋与孵化正常蛋时是没有明显差别的，一个75克的鸡蛋只比65克的鸡蛋重15％，不会影响到孵化机内的产热和空气的流动。而鸵鸟蛋重为1.0到1.8千克，甚至2千克，重量的变异高达平均蛋重的33％，怎么不影响到产热呢?因此，这些过大和过小的蛋雏鸟出壳时间会不同，在平均为42天的孵化期上出入1-2天。

3．蛋重和出雏 目前澳洲鸵鸟人工的孵化技术，鸵鸟的产蛋率是相当低的，如果业主采用多层孵化机，选择这种人工孵化方法能节省工效。但是将蛋重达 1100克到1800克的鸵鸟蛋放在同一个孵化机中，产生的问题是，最大的蛋需要的孵化温度和湿度相对低，失重率为 15％。如果两个蛋的壳表面有相同的孔积率，这样一个1100克的蛋仅失重165克，失重率约15％，而1800克的蛋需失重270克，在同一孵化箱内是达不到的。根据1450克的平均蛋重设置条件对偏高或偏低的蛋都是不利的，大的蛋失重太低会造成蛋温过高，小的蛋失重比实际要求的高，但不会引起超温。

4．胚胎发育 鸵鸟蛋的价值阻碍了对鸵鸟胚胎发育的研究。但是澳洲鸵鸟人工的孵化技术，总体上与其他的鸟是相似的，具有相对保守性，鸵鸟与鸡没有表现出明显的不同。因为厚的蛋壳的遮挡，照蛋时不能看清膜的生长和发育的细节，只能观察到一个黑影，到孵化后的第7天，这个黑影变得逐渐清晰，大约占到蛋壳表面的20％，到14天时黑影继续增大占居到蛋的上半部。随着孵化天数的增加，黑影增大并越来越黑，到35天时几乎除气室外什么都看不见。观察锐端是否合拢（鸵鸟蛋没有明显的钝端和锐端之分，锐端只是指气室的相反方向），锐端透光面积的大小与是否需要出雏有关。合拢不好孵化率会降低，孵化率高的必须是完全合拢的。 孵出的雏鸟重一般是入孵种蛋重的65％左右，入孵时 1500克的种蛋，雏鸟重为975克，在孵化中期胚胎的重量只有10克，所以最后3周的胚胎发育是惊人的。5．气室的移动 在孵化过程中，鸵鸟蛋和鸡蛋存在着差异，出壳前，胚胎存在于头部远离气室的地方，与短轴平行。这相当于鸡胚胎发育到第17天，正常出壳前2-3天。出壳的时候，小鸟先在蛋壳内啄，先啄破壳膜而形成一个小孔向壳挤，这样喙到达气室。与其他家禽胎儿不同的是，一般的禽是喙向前推向膜通过内壳膜而进入气室的。 当胎儿头伸出后，头向后啄壳而出壳。鸡先啄出1-2毫米宽的小孔，而鸵鸟啄出的小孔约为5-6毫米的正方形，这些不同反应了不同禽种的蛋壳结构和强度上的差异。

鸵鸟的孵化过程是怎样的？

鸵鸟的孵化过程如下：

1。孵化过程

(1) 孵化室的准备孵化室必须具备足够的空间和良好的密 封性，前后墙不同高度处装一对换气扇，以保证必要时室内空气 对流。地面为水泥质地或其他光滑地面，四壁和天花板光滑，门 窗为铝合金。备有稳定、清洁的自来水供应和不间断电源。
  入孵 前2天孵化室进行熏蒸消毒2小时，然后打开所有门窗换人新鲜 空气。装有一定功率的空调机和抽湿设备，保持孵化室温度 20~25°C和相对湿度不超过45%。

(2) 孵化机准备在开动孵化机前4~7天，应进行试运转， 并对温度控制进行测定。

① 孵化机内不同空间的温度差测定在孵化机内不同空间 放人已经校正的体温计，让孵化机正常运转2~3小时后，打开 孵化机进行观察。
  正常工作的孵化机要求机内温差在±0。 3°C。

② 孵化机内温度计校验将机内温度计与已知准确的水银 球温度计一起放入约37°C温水中，观察它们之间的温度差。

③ 温度检查检查温度显示器温度与机内温度计测定温度 间的差异，要求做到显示器准确显示出机内温度计实际温度。
  

④ 装置检查报警装置的工作状况。

在种蛋人孵前2天，孵化机及蛋架应与孵化室一起进行熏蒸 消毒，并排出消毒余气。

种蛋准备从储蛋室取出种蛋入孵前，必须预热到室温 (25°C左右），并进行人孵前15分钟的熏蒸消毒，然后放人孵化

机内。熏蒸时种蛋必须保持干燥，人孵前需进行称重照蛋一次， 种蛋在孵化机内一般是气室向上放置，放蛋时遵守先中间后两边 的原则。
  

2。 翻蛋

在人工孵化中，现利用自动化机器，一般应保持每1~3小 时翻蛋1次，翻蛋角度为90度，每天翻蛋12~24次，39天转人 出雏机，停止翻蛋。

3。 照蛋

照蛋的主要作用在于监测胚胎的发育程度和异常，种蛋人孵 前须先进行1次照蛋，观察并圈出气室的位置，以便孵化期间正 确放置种蛋和观察气室大小的变化。
  孵化过程中每周照蛋1次， 39天落盘时照蛋1次，落盘后每天至少照蛋1次，临出壳前根 据需要，每日可能照蛋数次。