蠢到被吃都不反抗的翻车鲀:为什么吃河豚之前不先用工具试一下毒呢？
北大路鲁山人在《料理王国》中写到：“河豚的美味与明石鲷、海参或是鹅肝一类蠢到被吃都不反抗的翻车鲀，都远不可相提并论”，那是一种“无味之味”。可想而知河豚的美味又多鲜美了！无味之味”不一定是大众之味，然而河豚肉中富含的谷氨酸、甘氨酸等鲜味氨基酸和肌苷酸、鸟苷酸等核苷酸确实是其鲜美味道。
但是，再美好的东西都会有瑕疵，河豚也一样。由于河豚身带剧毒，不是随便乱吃的，一般的饭店是不准出售的。一个河豚加工大厨，要学习5.6年才能出师，自己才能加工。每条河豚的加工去毒需要经过30道工序，一个熟练厨师也要花20分钟才能完成。河豚吃之前用网兜将河豚网出来，用小刀割去鱼鳍，切除鱼嘴，挖除鱼眼，剥去鱼皮，接着剖开鱼肚取出鱼肠蠢到被吃都不反抗的翻车鲀、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏，再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。
只要是一个过关的厨师加工出来的，可以，放心的使用蠢到被吃都不反抗的翻车鲀。没必要先用什么工具了！
翻车鱼真的是产卵最多而且还会自杀的动物吗？
翻车鱼
翻车鱼是海洋中最大的硬骨鱼类，样子很特别。呈椭圆扁平状，侧呈灰褐色蠢到被吃都不反抗的翻车鲀、腹侧则呈银灰色。从侧面看很像车轮子，并且缺少真正的尾巴。翻车鱼的皮十分厚，由厚达15厘米的稠密骨股纤维构成。翻车鱼喜食小鱼、甲壳动物、浮游生物、海藻等，尤其喜欢吃水母。此外，翻车鱼是多骨鱼中最重的鱼类，重可达3000千克。
翻车鱼的繁殖
翻车鱼能产很多的卵，多达3亿粒。但是由于产出的鱼卵漂浮在水面上，成为其他鱼类的食物，或是水温变化蠢到被吃都不反抗的翻车鲀、环境等各种因素导致最后的孵化率很低。尽管如此，翻车鱼仍然称的上是产卵最多的鱼类。
翻车鱼是否会自杀
如今关于翻车鱼的死法众说纷纭，但是并没有直接依据证明翻车鱼会自杀。
关于翻车鱼的死法很多都是谣言，譬如，说翻车鱼因为阳光太强而死亡，事实上，翻车鱼是十分喜爱光照的，他们经常侧着身体在水面上，边晒太阳边休息。此外，还有说法说翻车鱼经常因为压力、打击过大而死亡。实际上，这些都是没有科学根据的谣言。
【云种养APP—汇聚全国农技专家为你免费服务，点击“了解更多”】
河鲀是什么鱼?为什么有“拼死吃河鲀的说法”？
河鲀鱼营养丰富，味道鲜美，有长江第一鲜之称。河鲀鱼的食用在中国、日本等亚洲国家有着悠久的历史，并逐渐形成特有的河鲀饮食文化。日本还将河鲀宴视作国宴，招待贵宾。然而，即使对河鲀烹调人员进行专业培训，饭店得到卫生部门许可及实施特许经营，如加工处理不当，还会引起食物中毒及致残致死事故，严重威胁人们的生命安全。统计在1972-1993年间，仅日本发生河鲀中毒者就达1258人，致死279人之多。中国河鲀中毒事件较多，最高为1993年，死亡147人。
阅读：
-
平安悦享白萌宠主题信用卡上线，订购萌宠关爱包全年最高返672元
近年来，“撸猫”和“吸狗”已经形成一种风潮，年轻人更是宠物消费的“主力军”。6月28日，平安银行信用卡专为年轻客群打造的悦享白金信用卡再上
-
花王相伴 点亮露营生活中的“小确幸”
如果不能去远方，那么就露营吧！找一片草地，扎一顶帐篷，支一张桌子，看树看花看昆虫，回归初心邂逅久违的大自然。点亮汽灯，围坐在暖光下悠闲地聊天，看天幕一角露出的月亮，来一次小小的城
-
赣州首批宠物大健康食品问世 与上千家宠物医院达成战略合作
近日，位于赣州章贡高新区的赣南创新与转化医学研究院传来喜讯，在该院研发转化的益伴全系列26款新品成功上市。这将为中国养宠家庭提供更加专业，更适合本土宠物营养需求的高
-
618完美收官 CATLINK品牌智能猫砂盆销售额破1200万！ 蝉联三冠！
随着我国的5G、智能设备的发展，养宠也进入了智能养宠时代，今年618活动中，宠物智能设备成年轻“铲屎官”们最热捧的选择之一。作为智能猫砂盆开创者，宠物智能用品品牌C
-
上海凯利蓝梗俱乐部:安徽合肥拟禁养中华田园犬等38种烈性犬，对此你有什么看法？
合肥市人大网站公布《合肥市养犬管理条例》全文上海凯利蓝梗俱乐部，该条例将于今年6月1日起施行。然而最近很多人了解到《合肥市禁养犬名录(征求意见稿)》向社会征求意见，其中包含中华田园犬上海凯利蓝梗俱乐部、德国牧羊犬、秋田犬、松狮犬等犬种。禁养名录中，包括的犬种分别是：比利时牧羊犬上海凯利蓝梗俱乐部、弗兰德牧羊犬、荷兰牧羊犬、苏俄牧羊犬、中亚牧羊犬、德国牧羊犬、高加索牧羊犬、安纳托利亚牧羊犬、拳师犬、标准牛头梗、美国恶霸犬、斯塔福斗牛梗、土
-
南充狂犬病疫苗价格:狂犬病疫苗打一针要500，你觉得贵吗？ 南充狂犬病疫苗价格
狂犬病疫苗本来就一直不便宜，相对于以前来讲不算贵了，一针500元，那么狂犬疫苗完成全部注射也就4针2000元线南充狂犬病疫苗价格。八十年代吧，那会儿注射狂犬疫苗需五十几块钱，我1987年注射过一次，那是总共花了52元钱，那会儿一个地方平均月工资也就几十元钱，以工厂来说:工人平均工资是四五十元，一个工作了十二到十五年的技工一般是四级工工资到五级工工资，四级工在江西工资是53元，五级工是64.5元，当年注射狂犬疫苗的费用相当于一个中级技工一
-
日本狂犬病发病率:被没有狂犬病的狗狗咬了会不会得狂犬病？ 上海狂犬病发病率
新年好日本狂犬病发病率。如果你确定狗狗没有狂犬病，那么恭喜你，你不会感染上狂犬病。狂犬病的传染源主要是病犬、病猫、病狼等，但不一定被他们咬伤就一定会被感染，其发病因素与咬伤部位、创伤程度、伤口处理情况及注射疫苗相关。动物体内有狂犬病毒不一定代表它具有传染性日本狂犬病发病率，如果狗、猫等温血动物在狂犬病发作后的3~5天内100%会死亡，有文献提及有罕见的是8天死亡，而有医学证明只有它死亡前3~5天内才是传染期，这时被咬感染病毒的危险较高。