汪家馄饨:作为南京柴火馄饨的老字号,每天都有络绎不绝的食客慕名而来。馄饨“颗颗饱满,粒粒精神”,骨汤熬制,葱花南京艾贝尔宠物医院鼎新路、榨菜、虾皮等配料自行添加。它家馄饨还提供速冻的成品,可以带回家自己煮。在安德门、集庆门、雨花台都开设了分店。小碗馄饨6元左右。
福建扁肉馄饨:皮很薄南京艾贝尔宠物医院鼎新路,肉馅是用木槌槌出来的,非常爽滑弹牙。汤底味道丰富,回味清甜。在明瓦廊105号(近大洋百货),小碗馄饨6元左右。
巧手馄饨:汤底用骨汤熬制南京艾贝尔宠物医院鼎新路。皮不像柴火馄饨那么薄,但同时也保持了一定的口感。肉料很足,而且猪肉非常新鲜、肉质细嫩。在木匠营2号。小碗馄饨5.5元左右。
安庆馄饨店:馄饨个头很大,皮薄且透明,肉馅多得快要溢出来南京艾贝尔宠物医院鼎新路。爱吃鸭血的话可以点鸭血馄饨,口感更有层次。还有,清汤馄饨中加一点辣油会让整碗馄饨口味提升不少哦。地址是在文昌巷44号103进红花地第一栋。小碗馄饨6元左右。
黄家馄饨南京艾贝尔宠物医院鼎新路:类似于燕皮馄饨,但皮要稍厚。个头大肉馅足。辣油馄饨就烧饼吃,一口香酥,一口咸鲜,鲜到你眉毛掉下来哦。地址在铁心桥街道春江路肯德基斜对面。小碗馄饨5元左右。
四鹤春:它家的小馄饨胜在馄饨皮,“滑爽”的口感,没有多余的面感。肉料不像汪家馄饨那样扎实。颇有南京人小时候常吃的柴火馄饨的风味。地址:洋珠巷78号(近彩霞街,彩霞农贸市场对面)。小碗馄饨5元左右。
过年是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日,是中华文明最集中的体现。自西汉以来,过年的习俗一直延续到今天。过年一般指除夕和正月初一,但在民间,过年指腊月初八的“腊祭”或腊月二十三(或二十四)灶祭,一直到正月十五。其中以除夕和正月初一为高潮。
如何庆贺这个节日,在千百年来的历史发展中,形成了诸如贴春联(年画)、上坟祭祖、守岁、吃年夜饭、燃放爆竹、大拜年等固定的风俗习惯。其实人们早已心领神会,习以为常了,并没有觉得有点“繁琐”。
只是很遗憾,近几年过年时,很多地方纷纷出台禁令,划定燃放鞭炮烟花的区域。与往年相比,今年各地“禁燃”区域有所扩大,似乎是在直接取消着。可以肯定地说,这种做法是完全不对的。
过年燃放烟花爆竹的习俗从古代一直留传至今,已有两千多年的历史。新年的第一声爆竹声开启了农历新的一年,人们也将自己美好的愿望寄托在新年的鞭炮声中,而阵阵的爆竹声和色彩绚丽的烟花,着实让人感到浓浓的年味。
而专家表示,禁止烟花、爆竹的燃放,杜绝了因此带来的安全隐患,也减少了造成空气的污染。相关媒体报道,一些专家建议春节应该全面禁止燃放烟花爆竹,包括农村,原因是农村燃放烟花爆竹同样会造成非常大的空气环境污染,而且农村燃放的体量较大,造成的各种污染也更大。
也是啊!还是说到做到了。禁止燃放烟花爆竹,今年已经波及到了我们这僻远的农村。过年的农村本来越来越冷清,少了烟花爆竹,还真的是“安安静静”过大年呗!不过,还是觉得这全面禁止的做法,是遗忘了传统,足不可取。
我在前天《李贽藏书为什么不出版》的问答中己经涉及到此问题。今天结合此问再作回答。
李贽是明朝后期的进步思想家,主要著作有《焚书》、《藏书》、《续焚书》、《续藏书》等。
李贽曾做过云南姚安知府,五十四岁起辞官不做,过着独居讲学的生活。他与封建正统思想格格不入,曾以“异端"自居,具有极大的叛逆性和顽强的战斗性。
首先,他猛烈抨击了程朱理学和伪道学。他认为程朱理学将天理同人欲对立起来是错误的。他说:“穿衣吃饭即是人伦物理。除却穿衣吃饭,无伦物矣"。他认为私欲是人所共有的,圣人也不例外。所谓“阳为道学(理学),阴为富贵"的道学家是伪君子,是“被服儒雅,行若狗彘"。他在写给耿定向的《答耿司寇》中说:“试观公之行事,殊无甚异于人者。人尽如此,我亦如此,公亦如此。自朝至暮,自有知识以至今日,均之耕田而求食,买地而求种,架屋而求安,读书而求科第,居官而求尊显,博求风水以求福荫子孙。种种日用,皆为自已身家计虑,无一厘为人谋者。"指出那些开口为他人的人,其实是自私自利之徒。他揭穿那些伪道学面貌时,真是针针见血,淋漓痛快。
其次,他反对迷信孔子,不能以孔子的是非作标准。他说:“夫天生一人自有一人之用,不待取给于孔子而后足也。若必待取足于孔子,则千古以前无孔子,终不得为人乎?"他还认为“天下无一人不生知",“圣人不曾高,众人不曾低"。这就从根本上否定了封建统治的等级制度,以及维护封建统治的特权思想和宿命论观念。
第三,他支持当时社会经济中出现的新因素,违背了封建统治者的意愿。他认为工商业者开采矿藏,“曰入商贾之肆,时充贪墨之囊",对官私都有好处;商人“挟数万之资,经风涛之险",对发展生产有作用,并不是那么“可鄙"。他的这些见解代表了市民的要求和观点,与当时的统治者也是对立的。
第四,他反对八股文和前后七子的拟古主义。他提出了文学的“童心说",认为“天下之至文,未有不出于童心焉者也"。也就是说文学要有真实的思想感情,不得以时势先后论优劣。“诗何必古选,文何必先秦"。他的这些言论,对八股文和拟古主义者是个打击,也从而打破了封建士大夫对文学的传统偏见。
综上所述,他的思想大胆解放,战斗性强,有些言论确实惊世骇俗。因此,他颇受争议也是情理之中的事情。
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