一路奔跑的蘑菇的关注:平菇全年种植，具体的播种时间是哪几月？
平菇，一款种植最为普遍的食用菌，一道百姓餐桌上的家常菜，一种深受大众欢迎的蘑菇。它是否能实现全年种植，以及它的具体的播种时间，是由平菇种植场所一路奔跑的蘑菇的关注、种植场所的辅助设备、平菇的品种类型所决定的。
一，平菇的种植场所一路奔跑的蘑菇的关注。
平菇的种植，可以在室内进行，也可以在室外进行一路奔跑的蘑菇的关注。
【1】室外种植一路奔跑的蘑菇的关注。
在室外种植，不可能实现全年种植，只能根据种植者所处地域的气候特点，进行季节性种植一路奔跑的蘑菇的关注。
【2】室内种植。
室内种植，有些地域可以实现全年种植。但这种所谓全年种植由于气候条件的不一样，特别是南、北之间气候的差异之大，决定了南方部分区域，可全年种植。北方不能全年种植，北方要想实现全年种植，必须借助特殊场所或特殊设备，才能完成。
二，种植场所及其辅助设备。
在北方，冬季气候较为寒冷，平菇的全年种植，必须在阳光大棚，或具有供暖系统的室内才能进行的。加上同样的北方，东北、华北、西北气候又有着很大的差异，所以具体种植时间，由受区域气候条件影响，不同的区域具体种植时间，也各不相同，无法统一。
三，平菇品种的分类。
平菇的品种很多，同时，分类标准的不同，决定了它品种的多样性。并因分类的不同，各品种之间是互相交叉叠加的。
【1】按种类标准划分。
目前，种植较为广泛的品种有:
⑴侧耳:也叫糙皮侧耳，菇体呈覆瓦状丛生，最常见。
⑵紫袍侧耳:也叫美味侧耳。菇盖呈扁半球形，幼菇浅灰色，随菇体长大渐渐变灰白，最后近于白色。
⑶榆黄蘑:也叫金顶侧耳，簇生或丛生，颜色随菇体长大由草黄变金黄。
⑷佛罗里达平菇:白色，单片形如喇叭状，覆瓦状丛生。
⑸桃红侧耳:肉薄，菌褶桃红色，群生至叠覆瓦状叠生。
⑹凤尾菇:菇体单生或丛生，随菇体长大，菇盖由扇形变贝壳状。
【2】按色泽划分。
平菇按色泽有黑色种(也称为深色种)、浅色种、乳白色种、白色种四大类型。
【3】按出菇温度划分。
平菇的品种，按出菇温度划分，可分为低温品种、中温品种、高温品种、现在还出现了对温度适应区间比较大的广温品种。
⑴低温品种:出菇最适宜温度为13~17℃之间。最高温度不能超过22℃。如粗皮侧耳中的平杂17、黑89、常州2号等，都是深色品种。
⑵中温品种:出菇最适宜温度是20~24℃之间，最高温度不能超过28℃。如佛罗里达平菇、紫袍侧耳。属浅色种类。
⑶高温品种:出菇最适宜温度为24~28℃之间。最好温度不能超过30℃。如榆黄蘑、桃红侧耳，属浅色种。
⑷广温品种:温度适应能力很强，最适宜的出菇温度为10~26℃，子实体在5~35℃之间能够分化形成。如飞翔1号，苏平1号，属糙皮侧耳。
平菇的各分类之间，没有明显的界限，它们因分类标准的不同，互相交叉，但决定种植季节的分类，是按出菇温度标准进行划分的种类。
四，播种时间的确定。
从以上叙述可知，不同的区域，因气候不同，平菇的全年种植，具体的播种时间无法统一，但同一区域，种植时间大致相同。
就北方而言，选择好应季品种，在阳光大棚内，可以实现全年种植。
【1】秋季播种。
种植季节，一般选择秋季9~10月份开始播种，11的~12月份开始出菇，次年6月份结束一个种植周期。此时，天气进入夏季，气温升高，不利于平菇生长，此时结束，正好避开炎热夏季，并与夏季进行大棚维修，利用夏季充足阳光，晾晒棚体内部，准备下一个周期的种植。
这样选择播种时间，错过炎热季，可在春节期间，应春节市场，销售快、价格高、收益好。
【2】春季播种。
也可以选择中高温品种，春季2~3月份播种，4~5月份开始出菇，12~次年1月份左右结束一个种植周期。
这个季节播种，可称为是反季节播种，于夏季炎热期出菇，这是北方一年中，平菇价格最高的季节，可实现较大收益。但夏季气候炎热，容易出现病害和虫害，种植风险较大。阳光大棚应配置降温系统，对种植场所进行降温处理，成本较高。
所谓的平菇全年种植，不是全年播种，而是全年出菇。不能理解为全年任何时间都可以播种，播种完毕，收完一茬，即刻结束。而后再播种，再收获，如此的循环往复，这种理解是错误的。
基于平菇的种植及其生长特点，以及市场价格，在以12个月为一年的计算中，是一次播种，将近8~9个月的出菇，其余时间用于种植场所及设备的维修保养，用于下一个周期的种植准备。否则，种收周期过短，过高的生产成本，过少的平菇产量，根本无法获得经济收益。
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