爪哇人民起义是在1825〜1830年,蒂博尼哥罗领导印度尼西亚爪哇人民反抗荷兰殖民者的起义,又称爪哇战争爪哇猫。19世纪初,荷兰殖民者对印尼人民征收苛捐杂税,实行强迫种植,激起广大人民的不满,也极大地侵犯了当地封建主的政治权力和经济利益。1825年7 月,蒂博尼哥罗树起圣战旗帜,号召人民起来反抗荷兰人的统治,从贫苦农民到王公贵族纷纷响应。起义军到处捣毁荷兰人的仓库、住宅、种植园、关卡,严惩殖民当局的贪官污吏,控制了整个中爪哇和东爪哇部分地区。荷兰殖民者采用军事镇压、分化瓦解的手段,使起义受到挫折。1830年3月,在停战谈判中,殖民当局背信弃义地拘捕了蒂博尼哥罗,并将其流放到望加锡岛,起义遭到失败。爪哇人民起义打击了荷兰的殖民统治,是19世纪中期亚洲民族运动的序幕。
落叶或半常绿乔木,高达30m;干直而绿褐色(空心),光滑无刺;常6枝轮生而平展爪哇猫。掌状复叶互生,小叶5〜9,长圆状披针形,长5〜16cm,先端突渐尖,基部楔形,全缘。花萼常5裂,宿存;花瓣5,淡红色或黄白色,长2.5〜4cm,密被白色长柔毛,花梗长2.5〜5cm;花丝5〜15,基部合生。蒴果椭球形,长8〜15cm,5裂,内壁密被棉毛。花期3〜4月;果熟期5〜6月。
原产热带美洲爪哇猫;现世界热带地区普遍种植,印尼最多。我国云南、广西和海南南部有少量栽培。喜光,喜暖热湿润气候及肥沃土壤;生长快。本种所产果皮棉毛质量较高,用途广。在暖地可试栽作城市绿化树种。
爪哇猪肉材料
梅花肉400克爪哇猫,胡萝卜100克,洋葱120克,
奶油40克爪哇猫,蒜碎1/2茶匙,梓檬叶4片,
水300毫升,椰奶100毫升,牛奶500毫升
调料: 白糖1大匙,白酒少许,盐、淀粉各少许,
爪哇咖喱块100克,酱油1.5大匙
做法
将梅花肉、胡萝卜、洋葱切成小块,备用。 热锅,加奶油,以中小火将洋葱块、蒜碎、 胡萝卜块、柠檬叶炒1〜2分钟,至香味出 来后,加入梅花肉、酱油、白糖、白酒,炒 3〜5分钟,至梅花肉呈现金黄色后,加水继 续炖煮约20分钟至梅花肉软烂。
将椰奶、牛奶、爪哇咖喱块、盐放入锅中, 以小火煮约5分钟即可。
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