微量元素一词常被用来描述所有生物体的功能所必需的元素,如铁、铜和锰萨摩犬佝偻病症状。其中一些被描述为既有毒又必不可少,例如铁和锌。因此,微量元素一词与微量营养素或微量矿物以及重金属一词可互换使用。无机元素存在于每个动物物种的组织中,它们参与了机体生命周期中调控机制的发展。每日推荐摄入量低于100mg/kg的元素被称为微量元素(TEs)。
微量元素在于犬的重要性已经得到证实,因为它们的缺乏会导致犬的生长或健康障碍萨摩犬佝偻病症状。微量元素对犬的生长性能的影响通常与它们作为酶的辅助因子,催化各种代谢途径的关键步骤有关。这种依赖于酶的生化反应也参与了免疫机制,并提供适当的应激反应,特别是针对活性氧——例如,炎症,改变元素的摄取从而激活防御级联反应。
微量元素最简单的划分涉及到基本元素和非基本元素。必需微量元素是犬体内许多关键生物分子的重要组成部分。它们中的大多数是生物体正常生长萨摩犬佝偻病症状、发育和健康所必需的。它们的生物学功能是参与蛋白质和酶的结构。一些微量元素似乎对机体的功能至关重要,但它们的作用尚未被完全了解。因此,为了使生物体正常运作,微量元素必须在狗狗机体内以适当的数量存在。
微量元素的缺乏能引起犬机体对应激的反应萨摩犬佝偻病症状,犬机体内微量元素的缺乏已表明会导致细胞膜和DNA的氧化损伤、生物系统损伤、外观改变和全身虚弱。慢性微量营养素消耗导致发病率和死亡率增加,而单一营养成分的不足可以通过调整饮食来克服。
铜元素
铜元素在犬的代谢中的意义是多维的。铜元素参与并促进血红蛋白的形成萨摩犬佝偻病症状,并构成蛋白质的一个组成部分。铜在氧代谢中起重要作用,并参与许多酶的途径,即氧化磷酸化。它也被证明是必要的适当的毛发,毛皮和色素沉着。通常铜被用来增强锌的功能。因此,交联胶原蛋白或角蛋白亚基的酶依赖于铜。皮肤和骨骼的肠道强度强烈依赖于铜的存在。此外,铜元素也会影响铁元素的吸收。
犬铜元素缺乏的症状:贫血,生长和智力迟钝,低体温症,毛发角化和色素沉着异常,骨骼形成异常(脆性,骨质疏松),心血管系统异常,消化功能障碍,神经病变,关节疼痛。
铁元素
铁(Fe)缺乏会导致犬的贫血,随后犬的活动能力也会被影响。添加右旋糖酐铁药物可使犬恢复,但是无论补充多少铁,犬在幼年期到成年期间可能处于持续缺铁的状态。
犬铁元素缺乏的症状:贫血导致心脏病(心肌病),糖尿病以及多尿症,色素过度沉着,关节炎,周围神经的病变。
碘元素
碘(I)是犬所必需的。碘被纳入甲状腺激素中,如三碘甲状腺氨酸和甲状腺素,在能量代谢和生长中发挥重要作用,也作为大脑发育和神经递质的重要因素。
犬碘元素缺乏的表现:甲状腺肿大,极度疲劳和嗜睡,生理和心理功能障碍,便秘,体重增加和面部浮肿,生殖系统功能障碍,生长发育和智力迟钝。
锰元素
锰是多种代谢功能所必需的微量元素。它是一种抗氧化剂,参与神经系统,能量代谢,骨骼发育,某些酶的激活,以及免疫和生殖激素功能。锰在骨骼和结缔组织的生长、细胞能量的调节和血液凝固中起作用。在大脑中,锰是超氧化物歧化酶以及神经递质合成和代谢的重要辅助因子。锰作为葡萄糖异生酶的激活剂,通过超氧化物歧化酶参与保护线粒体膜,并激活糖基转移酶。犬锰元素的缺乏会影响粘多糖、肝素、透明质酸和硫酸软骨素的产生。犬缺锰会降低葡萄糖、碳水化合物、脂质代谢以及胰岛素的合成。
犬锰元素缺乏的表现:生长迟缓,骨骼系统异常,生殖系统功能障碍,共济失调。
硒元素
硒是犬的一种必需的微量矿物质和营养物质。硒的化学性质与硫相似,硒在动物体内遵循硫的代谢途径。硒在甲状腺激素合成中起关键作用,并在T4(甲状腺素非活性形式)转化为T3(活性形式)中起重要作用,犬适当的免疫反应也需要硒元素的参与。
犬硒元素缺乏的表现:虚弱,肌肉痛,充血性心力衰竭,易受感染。
锌元素
锌在犬营养中的重要意义早已为人所知。锌以两种形式存在于生物体中——有机形式具有较高的生物活性,而无机形式则是通过生物化学途径转化为有机形式。锌在酶系统中的功能是犬所必需的,主要是碳水化合物代谢、蛋白质合成和其他酶反应的重要因素。锌元素的缺乏可引起病变,增加感染易感性。
犬锌元素缺乏的表现:能量代谢降低,酸中毒,蛋白质生物合成异常,氧化应激对细胞的破坏,关节功能障碍,易受感染。
总结以及延伸——亚临床缺乏症,包括几种元素的低摄入量,既需要精确的测量,也需要了解营养物质之间的代谢转化和相互作用。铜、铁、锌失衡与神经退行性改变之间也存在相关性。与此同时,补充微量营养素被证明对某些疾病的改善是有效的。
微量元素对于犬虽然需求量不大,但却参与了犬从胎儿期到成年的生命过程。在具有生物学功能的微量元素中,通常以铜、铁、碘、锰、硒、锌为代表,这些元素是在代谢级联、应激和疾病反应途径中发现的酶的辅助因子。由于它们参与全身调节,微量元素影响犬的生长,当微量元素缺乏症发生在犬的幼年期时,可能会导致不可逆的改变,而成年动物的微量元素缺乏很容易通过增加补充物来解决。
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