变色鸳鸯海水鱼:为什么买不到活的海水鱼？
我们在市场可以买到鲤鱼变色鸳鸯海水鱼、鲫鱼这些生活在淡水里的鱼，而且它们大 都是活的，它们打捞上来后，放进盛有淡水的盆里，照样游来游去，跟在 河水或者湖里没有什么两样。可是在市场上我们从来没有买到过活的海 鱼，比如带鱼、黄花鱼，它们一离开海水，立刻就死了。
这是为什么呢？
原来，海鱼为适应环境，它的身体的生理机能已经发生了很大变化。 这些变化反映在海鱼的肌肉和骨骼上。深海的鱼常年生活在深水中，为了 适应深海环境的巨大水压，鱼的骨骼变得非常薄，而且容易弯曲；肌肉组 织变得特别柔韧，纤维组织变得出奇的细密。
更有趣的是，鱼皮组织变得 仅仅是一层非常薄的层膜，它能使鱼体内的生理组织充满水分，使体内的 压强也很大，以保持体内外的压力平衡。但被打捞出的时候，水的压力要 比海里低，体外压强越来越低，但体内的压强来不及降低，鱼身体里的鱼 鳔因为压力降低就会胀大变色鸳鸯海水鱼、爆裂，鱼的内部器官也受到损伤，这样，鱼就 死了。
所以，在市场上是买不到活的海水鱼。
还有一个原因是海水鱼体内的盐分要比淡水的盐分高得多，当海水鱼 被放入淡水中时，体内外的盐分的差异会使它非常不适应，这也是促使它 死亡的原因变色鸳鸯海水鱼。
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