这是一种狭隘历史观风来客牛肉味营养骨,见不得别人比自己强。简单说,古希腊古罗马的遗迹太多了,伪造成本巨大,根本不可能伪造。近代强国是英法,如果他们伪造,为什么不伪造自己国家的历史,更能提振自己国家的自信心,反而要千里迢迢跑到希腊埃及罗马去伪造遗迹。地中海沿岸气候适宜物产丰富,是诞生文明的好地方,周边地区借助地中海,容易相互交流,文明进步较快也是自然。中国地理环境较为闭塞,好处是不容易受到外族入侵,保持了文明的延续,但是缺点也是与外界交流少,容易养成天朝上国自大的问题。
奇香牛骨头熬制秘方及工艺
一、 秘方及用量白寇 3 钱,栀子 1 两,千里香 2 钱,红寇 1 两,橘柑 1 个,良姜 2 两,玉蒲 2 钱,山奈 8 钱,五加皮 2 两,香籽 1 两,香玉 1 两,丁香 1 两,香叶 1 两,八角 1 两,花椒 1 两,大孜然 1 两,干辣椒适量,辣子粉适量风来客牛肉味营养骨。豆寇 5 钱,当归 2 钱,党参 3 钱,木瓜 5 钱,甘草 1 钱,白籽 2 钱,黄氏 2 钱,小茴香 1 钱。沙参 1 根。盐,味精各 6 两。糖半斤。以上配料装入纱袋缝起来( 也可直接放入熬制) ,缝制成料包备用、辣椒、花椒、) 、不许装入袋中。二、奇香牛骨头熬制工艺1、选料:购买牛骨头时,应选择牛排骨和前端软排骨( 俗称凤凰翅) 为最佳,其次是牛的杂骨。2、准备工序:( 1) 、将牛骨头剁成 6 公分左右的小块,用清水将污物和血水清洗干净后,置于清水中漂洗 15- - 30 分钟,清洗过滤后加入盐腌制 2小时。 ( 2) 、牛骨头出水,将腌制后的牛骨头用清水清洗干净,倒入不锈钢锅( 禁用铁锅) 加水淹没牛骨头,烧开,搅拌,大火煮沸 5 分钟左右捞起用水清洗干净,准备入锅。3、加料熬制:( 1) 、将配好的料包放入锅里,倒入牛骨头,加入水( 自来水必须沉淀 24 小时,除去漂白杀菌剂怪味,用上面部分,确保骨汁的鲜味) 。( 2) 、加锅盖小火煮 l 小时后,再加入料酒、食盐、白糖、味精各适量。( 3) 、加锅盖小火再煮 1 小时左右,出锅之前 10 分钟,加入适量牛肉香精,出锅后空水,即是味道鲜美的牛骨头。三、注意事项1、花椒、辣椒必须要加,按当地口味适量加入。2、味精要用耐煮增鲜味精。普通味精煮沸时间不得超过 10 分钟。3、牛骨头不要煮得太烂,不要骨肉分离。4、换料时只需要更换料包,汤可长期使用。
这幅“书法”,既是邻居所赠,自己喜欢,留着是个纪念,谁也无权阻止风来客牛肉味营养骨。如你想留着他等待升值空间、那基本上可以说没有可能。
首先,这幅作品除了对你自己,对其他人没有任何超出欣赏价值之外的价值,而论欣赏价值,并不能入得专家法眼,也不能入得一般大众法眼风来客牛肉味营养骨。
论起艺术价值,有人将它称之为江湖书法,我觉得是对江湖书法的不尊重,也是对本件作品的不尊重。所谓江湖书法,应该是与院校书法,协会书法风来客牛肉味营养骨、庙堂书法所对立的书法体系,或者说有很多表现方式为院校书法、书协书法、庙堂书法所不容。但是,在我看来,那三种书法其根基依然源自江湖,如果把江湖比做泥土,那三类书法也不过就是砖瓦之类,做人不能忘宗,书法亦如此。
再说了,书法虽然经过漫长的发展,如今有了很多的书体、流派,并经过历代先贤的打磨,形成了很多法,就是所谓书法的“法”,后学者以此为范,稍有逾越,便遭棒喝,这无疑逐渐形成书法的桎梏,限制书法的多元化发展。
这幅书法作品,虽然谈不上好,还会招致不少批评之音,被扣上江湖书法的大帽子,但不能不承认,它还是有自己特点的。首先不激不厉,以防火燥;笔多藏锋,以求蕴籍;粗细多变,以防生硬;屈曲行笔,以防呆板;错落变化,以求生动。也许,书写者并不是深入研究书法的人,也许这幅作品,真算不上佳作,但不能说它一无是处,加之又是友邻所赠,蕴含情谊,对你而言就很很有收藏价值了。
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