养殖鱼与海水鱼的区别:淡水鱼与海水鱼在饮食习惯上有何区别？
1养殖鱼与海水鱼的区别、含义不一样
淡水鱼能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类养殖鱼与海水鱼的区别。海水鱼主要是指产自热带地区的海鱼。
2养殖鱼与海水鱼的区别、生长环境不一样
基本上只要有淡水的地方，就有淡水鱼居住，上至温暖宜人的温泉，下至冻入心肺的南北极，都可找到淡水鱼的踪迹养殖鱼与海水鱼的区别。海水鱼一般只能生活在海里，即使养殖，也需要采取相关的措施，来摸拟大洋中的生活环境。
3养殖鱼与海水鱼的区别、食物不一样
淡水鱼多为草食性及杂食性，但亦有少量肉食性。河川上游的淡水鱼多以昆虫、附著性藻类为食。河川下游的淡水鱼常以浮游生物、有机碎屑为食。海水鱼则以海里的各种动植物和微生物为食。
4、食用口感不一样
海水鱼味道鲜美，肉质口感好。
1、鱼肉颜色不正尽量不吃。
因为鱼的品种数不胜数，鱼肉的颜色也会因品种而定。但是自然的鱼肉颜色是不会过于鲜活或者亮白。如果大家在购买时，发现过于不自然的鱼肉颜色，请不要购买，不代表鱼肉新鲜，很有可能是添加了染色剂或者色素。
2、现杀鱼不宜马上吃
大家都喜欢挑选活鱼现杀，这样保证鱼肉的新鲜和口感。但是刚刚处理完的活鱼不适合立马烹饪，因为死后的鱼会有一个排酸的过程，需要静置2小时后在进行烹饪，这样的鱼肉才是最安全最可口的。
3、油炸鱼
外面买的油炸鱼不建议食用，因为多次使用的油会使鱼肉中的汞含量过多。
如何区分野生海鲜与养殖海鲜？
大家好，非常开心回答：
【如何区分野生海鲜与养殖海鲜？】
海鲜：顾名思义，就是海产食物，区别于河鲜，一般生长于深海或海边，简单点说就包括鱼类，虾类，贝类。
那么如何区分野生与养殖的海鲜，作为沿海城市——阳江，土生土长的海边人，我对这个去菜市场买海鲜或去海鲜酒楼点海鲜吃饭，与人饮食息息相关的问题还是一定了解的，和大家分享下：
首先海鱼，拿我们这边经常吃到的蜡鱼与红鲉来说，这两种鱼海里野生可以捉到，近海渔排人工养殖也有，都是有命的情况下，野生的鱼生猛十足，颜色较鲜艳，条纹清析，用手去碰鱼皮肉结实，饲养的则次之。我们日常选购海鱼可从以上几方面对比入手。
其次说虾，虾也是我们经吃到的，从外表看，野生海虾，虾须较长，虾壳硬，这是因为长期生长在深海的海虾承受海水咸度比养殖在近海的大，如海边养殖的基围虾虾壳薄软，用手一摸感觉明显，另一个明显特征是养殖的虾头较黑，因为那些是肠胃里还没消化的饲料，这个要特别留意。
最后对比下贝类，拿鲍鱼和生蚝来说，因为这两种海产都硬壳的，只能煮好从味道来分辨，野生的更加甜口美味，一般市场卖的都是大规模人工养殖的，野生的较少，渔民捉到也是留给自己吃，很少去卖。
另外，沿海城市海鲜有养殖与野生之分，其实一般内陆城市的超市卖的活的基本都是养殖的，野生海鲜从渔民捕获到销售点太远基本难存活太久，还有我们平时去市场买海鲜要多和摊主询问沟通养殖与野生海产之分，接触多了他们一般会实话实说，野生的贵，养殖的便宜，一般不会骗人。
希望以上建议对大家平常买海鲜有帮助，保持舒畅心情之余尽享海鲜美食。
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