食物营养素,营养,与营养素的关系是什么?营养素可以治病吗?
人是由数量众多的细胞组成的,细胞是有营养素组成,营养素包括水、蛋白质、糖类、脂类、纤维素、维生素(A、B、C、D、E等),矿物质(铁、锌、钙、硒等),抗氧化剂,也叫生物类黄酮,这些营养素充足,品质好,比例合理,那么细胞就是健康的,健康的细胞越多,人就越健康营养素。
很多疾病和伤口都是靠人的自我修复能力营养素,利用营养素痊愈愈合的,比如我们手上有一个伤口,我们不用上药,只要别沾水,注意点,发现他自己就长好了,可能连伤疤都没有,这就是强大的自我修复能力。如果全身很多地方都是这样的小伤口,愈合时间就会很长,还会留下伤疤,这是因为伤口多,没有那么多营养供给,所以长不好。
药物是控制炎症,愈合是靠营养素营养素。
维护生命和健康需要营养素,人类需要40多种营养素,其中只有碳水化合物营养素、蛋白质和脂肪三种营养素能够提供能量。这三种营养素在体内产生的能量是不同的,1克碳水化合物和1克蛋白质提供的能量都是4千卡,而1克脂肪提供的能量为9千卡。
另外,需要注意的是,酒精也含有能量,1克的酒精可以提供7千卡的能量。因此,对于那些经常喝酒的人需要了解,经常过量饮酒会摄入过多的能量。
碳水化合物、蛋白质和脂肪来自各种各样的食物。中国营养学会建议,我们的日常饮食要食物多样,谷类为主。建议的适宜膳食能量构成中,来自碳水化合物的能量应占的较多,占55%~65%,碳水化合物主要的食物来源是粮谷类、薯类。近年来我国居民自谷类食物摄取的能量所占比例下降,而动物性食物在增加,能量来源的不合理及膳食结构的不平衡是我国肥胖、糖尿病等慢性疾病明显上升的原因之一。
骨骼除了需要钙质,还需要维生素、蛋白质等营养素来维持骨骼的强健,这些营养素都对骨骼有哪些益处呢?请接着往下看吧!
随着年龄逐渐增大,很多中老年人都会出现腰背疼痛、.身长缩短、驼背等症状,这往往暗示我们的骨骼出现了健康问题。除此以外,随着现代人生活、工作方式的改变,很多年轻也提早出现了骨骼健康问题。
所谓“人老骨先衰“,面对骨骼健康问题,相比于治疗,我们更应该注重骨骼的保养。骨骼是人体全身的支架。自古以来,中医和养生学都高度重视“养骨”,常常以骨的状态来判断一个人的健康状况。常言道“养生先养骨”“养骨就是养命”,足以体现保养骨骼是人体健康的关键点之一。
建造大楼需要钢筋混凝土,强健骨骼同样需要大量的营养!那么我们平时应该注意补充哪些营养,来保护我们的骨骼呢?
骨骼需要的营养素有哪些?
1、维生素D:维生素D也被称作是阳光下的维生素,可以使钙质留置在我们的肠道当中,促进肠道对钙质的吸收,使钙进入到血液循环当中。维生素D最好的获取方法就是晒太阳,还有一些食品当中也是含有丰富的维生素D如奶制品,还有蛋黄、海鱼类以及动物肝脏等等都含有非常多的维生素D。但是其实我们体内的主要维生素D是依靠自身合成的。每天日光照射三十分钟,就可以满足我们人体生成,并储存所需要的维生素D。
2、矿物质:钙是骨的主要矿化成分,所以对于我们骨骼健康来说,补钙是极为重要的一环。日常中我们可以通过食补来补充钙质,例如:牛奶、木耳、海产品等食物都含有大量的钙。当食补不足时,就需要适当的补充钙剂了。
除了钙,我们还需要磷的摄入,磷和钙结合,可以形成骨矿物质。需要注意的是膳食中磷的过多存在对钙的吸收有一定的影响,因为钙吸收有赖于合理的肠道钙、磷比值,所以适当的磷摄入对钙的吸收非常重要. 但是当健康成人摄入磷量超过1克时,磷会与钙离子形成不溶性磷酸钙,阻碍钙离子在肠道的吸收.膳食中钙、磷的理想比值为2:1时,有利于钙在肠道的吸收。
除了钙和磷,镁可以促进新骨质结晶的形成,同时还具备将维生素D转变成活性D3的功能;锌可以增加维生素D的生物化学反应,所以这些矿物质钙、镁、磷、锌都是很有必要的。
3、蛋白质:我们的骨骼非常喜欢蛋白质,蛋白质的缺乏会使得身体的软骨细胞和成骨细胞合成有机物的能力减退,从而影响骨骼的营养。所以对于蛋白质水平低下的人来说,适当的来补充一些蛋白质,有利于骨矿量的增加
4、维生素C和维生素K:维生素c有利于间质细胞和新骨的形成,维生素k是成骨过程当中必要的营养物质,在骨骼的形成重塑和修复过程当中非常关键。
除了补充营养素,我们还要从生活习惯、膳食模式等方面进行有效的预防及养护,平常进行一些体育锻炼,合理膳食,使我们的骨骼更加强健!最后,笔者衷心祝愿您及您的家人健康幸福。如果您觉得本文有所帮助,欢迎点赞、关注、转发支持!
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