人体必需的营养元素:蔬菜必需的营养元素有哪些？

编辑：sqxzgg 时间：2022-02-28 来源：人人爱宠物网

蔬菜必需的营养元素是指：蔬菜正常生长不可缺少的，缺少时会呈现专一的缺素症，当补充它后才能恢复或预防。一般新鲜蔬菜含有75%〜95%的水分和5%〜25%的干物质。干物质中，组成植物有机体的碳、氢、氧、氮4种主要元素占95%以上人体必需的营养元素；剩余的为钙、钾、硅、磷、硫、氯、铝、钠、铁、锰、锌、硼、铜、钼等几十种灰分元素，只占1%〜5%。作物生长所必需的营养元素称为必需元素，包括碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、硼、钼等。它们在作物体内都具有各自的生理功能，缺少就会出现缺素症，导致作物生长发育不正常。必需元素除碳、氢、氧为植物通过光合作用从自然界中吸取外，其余均来源于土壤，称为矿质元素，其中氮、磷、钾因作物需求量大，被称为大量元素；钙、镁、硫需求量较多，称为中量元素；铁、锰、锌、硼、钼等需求量很少，称为微量元素。

沙田柚必需的营养元素有哪些？

  沙田柚是常绿果树，抽梢次数多。挂果时间长，每年的生长结果需要从土壤中吸收各种营养元素，加以同化利用，作为组成树体各器官的原料，或供给生命活动所需的能量，以改善本身的营养状况。由于营养的需求，促进了生长发育和其他一切生命活动，包括吸收人体必需的营养元素、运输、合成等。
   沙田柚只有在良好的营养基础上，才有可能获得数量多、质量好的果实。了解沙田柚对各种营养元素的需求及其吸收运转的动态，是制订施肥等栽培措施的重要依据。沙田柚在其生长发育过程中，必须吸收碳（C)、氢 (H)、氧（0)、氮（N)、磷（P)、钾（K)、钙（Ca)、镁（Mg)、硫（S)以及铁（Fe)、锰（Mn)、锌（Zn)、铜（Cu)、硼（B)、钼（Mo)等10多种元素，才能维持其正常的生理活动，这些营养元素被称为必需元素。
  生产实际需要量大的有氮、磷、钾、钙、镁、硫，被称为大量元素。铁、锰、锌、铜、硼、钼等因其需要量极微，被称作微量元素。量。沙田柚果实中5种元素含量，除磷之外，其他4种元素均高于其他品种。也就是说，若生产同量的果实，这些元素的消耗量要较其他5个品种多。
  另外。就沙田柚本身来说，对钾、氮元素的需要量特别大，几乎相当于其他品种的两倍。这些都是在生产中必须重视的问题。

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