美国深海鱼油的功效:深海鱼油对心脑血管疾病到底有没有帮助？

深海鱼油主要包括EPA（二十碳戊烯酸）和DHA（二十二碳乙烯酸），这种物质在藻类中合成，海洋动物摄入体内储存，在海鱼脂肪中含有一定的量美国深海鱼油的功效。深海鱼油具有抑制肝脏合成脂质和脂蛋白的作用，还可以促进胆固醇排泄，使坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）水平降低，好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）水平升高。

深海鱼油可以降低血脂水平，对于预防心脑血管疾病具有一定的帮助美国深海鱼油的功效。但是并不建议长期服用，国外有研究发现，n-3不饱和脂肪酸（包括EPA和DHA）与初次心肌梗塞的发生率无关，而且一些人会出出现肝功能异常及胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹泻等。

还有一个问题就是海洋污染，由于人们对深海鱼油的过多关注，导致深海鱼类遭到大量捕杀，海洋污染美国深海鱼油的功效。虽然深海鱼油对健康有益，但是深海鱼类中可能会含有重金属铅、汞超标，并不利于健康。

深海鱼油有什么功效？什么样的人吃了会比较好？

深海鱼油是一种流行多年的保健品，素有液体黄金的美誉，在各大购物网站上深海鱼油都是热销品，被标榜具有各种功效，如美容养颜、抗衰老、减肥、止疼、抗炎症、抗癌、健脑、防三高，几乎无所不能，然而深海鱼油到底有没有这么多功效，今天我们就来聊一聊深海鱼油的真相美国深海鱼油的功效。

深海鱼油的主要有效成分为二十五碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）美国深海鱼油的功效，这两种成分都属于n-3多烯脂肪酸，也就是多不饱和脂肪酸，能够降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），也就是我们常说的“好胆固醇”，它能与血管中的坏胆固醇结合，并将其运送到肝脏进行处理和代谢，可预防动脉粥样硬化的发生。此外，EPA和DHA还具有抑制血小板聚集和扩张血管的作用，并可增加红细胞的可塑性，改善微循环。其中EPA可减少血液中的炎症因子，并抑制炎症因子的表达，具有强大的抗炎作用，而DHA可促进大脑和视力的发育，调节免疫功能，改善产后抑郁和新生儿睡眠，可能对老年痴呆有一定预防作用。

这样看来，深海鱼油的确功能强大，理想很丰满，但是现实很骨感，药物EPA和DHA有很高的纯度，确实有上述功效，但是深海鱼油中并非100%含有上述两种不饱和脂肪酸，在制备过程中，这两种有效成分会损失大半，市面销售的保健品中仅含有30%-40%EPA和DHA，而且国内外大量的临床研究显示，深海鱼油并不能降低心血管疾病的风险，长期服用还可能会增加汞中毒的风险。

对于孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、老年人等特殊人群，应该适当增加DHA的摄入，可有助于预防产后抑郁，促进大脑和视力发育，预防老年痴呆，对于有高脂血症、冠心病的患者，应适量增加EPA的摄入，可有助于预防动脉粥样硬化的形成和发展，如果能够正常饮食，应以食补为主，富含DHA和EPA的食物包括海藻、沙丁鱼、三文鱼、蛋黄、海蟹、鳞虾、杏仁、榛子等，目前，长期服用深海鱼油的安全性和有效性都没有得到证实，补充鱼油，您还是三思而后行。

吃深海鱼油能代替他汀类药吗？

不能！鱼油，作为一种大众特别喜好的保健品（不仅只是在中国），非常受到推崇。但是目前没有任何证据证实其可以用于疾病的预防与治疗。

去年欧洲心脏病学年会上，就发布了关于鱼油的最新成果（ASCEND研究）：ω-3脂肪酸用于糖尿病患者预防心血管疾病是无效的。

ω-3脂肪酸主要含有重要的三种物质：α-亚麻酸；二十碳五烯酸（EPA）；二十二碳六烯酸（DHA）。

研究表明，ω-3脂肪酸具有明显的降低甘油三酯的作用，所以现行指南均建议将其用于降低甘油三酯。来源于鱼类和鱼油的DHA和EPA比ALA更有益于健康，亚麻和植物源的ω-3脂肪酸仅能提供ALA——EPA和DHA的前体物质及能量来源。

流行病学研究发现，吃鱼（特别是海鱼）多的人群心血管病患病率较低，并推测鱼油之所以具有心血管保护作用，是因为其中含有丰富的ω-3脂肪酸。经常出现在保健品广告中的EPA和DHA就是ω-3脂肪酸家族中的两个重要成员。所以，富含学名为ω-3脂肪酸的东西就是鱼油，这个就是大多数人知道的商品了。

关于ω-3脂肪酸已经清楚的是：ω-3脂肪酸是能有效降低甘油三酯的，而甘油三脂是脂质成分中的一种，大量的研究都证实，导致心血管疾病最重要的因素是低密度脂蛋白胆固醇，不是甘油三酯，所以鱼油的保护作用是有限的。其次，ω-3脂肪酸中真正有益的是EPA和DHA，而这个在一个小小的药丸中实在是极少的。

关于ω-3脂肪酸不清楚的：ω-3脂肪酸作为治疗的药物能够起到多大作用？到目前为止都没有研究证据，好在大多数人只是把鱼油作为保健品使用；在保健品使用最为广泛的一级预防领域，鱼油又真的有用吗？这个到目前还是没有证据的。

所以，有关ω-3脂肪酸，如何服用才好还不确定。当然，作为每天的饮食，如果您喜欢吃鱼类，那恭喜您，这是个好的习惯。美国营养学会建议：每周摄入约340克富含ω-3脂肪酸的鱼肉。但是要注意选择含汞量低的海产品，包括：凤尾鱼、鲈鱼、比目鱼、青鱼、蓝贻贝、太平洋牡蛎、鳟鱼、鲑鱼（即三文鱼）、金枪鱼（即吞拿鱼或鲔鱼）和白鲑鱼。避免进食方头鱼、剑鱼和大西洋马鲛鱼（鲭鱼）等含汞量高的鱼类。

如果您希望补充鱼油，请看看鱼油的成分和含量。中国膳食营养学建议健康的中国成年人每日补充250-2000mg的ω-3脂肪酸，一般天然鱼油产品，每粒1000毫克含DHA120mg，EPA180mg，ω-3纯度仅仅只有20%左右，剩下的都是些甘油、纯化水之类的。

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