新疆产鱼的地方不少新疆羊驼养殖基地,但要说要产量和鱼的丰富性,以我知道和去过的地方,非新疆阿勒泰的福海县莫属,福海鱼在新疆很有名气,福海路边各种饭店多的很,全鱼宴做出来更是地方特色之一。另外,赛里木湖的冷水鱼也挺有特色,但基本都是引进,需要人工投放,不如福海这般丰富。
新疆能养鱼的地方很多,根据网上的查询资料,西北五省,新疆水域面积排到第二,可以养鱼的水域排到第一新疆羊驼养殖基地。
福海的位置处于阿勒泰中部新疆羊驼养殖基地,拥有额尔齐斯河与乌伦丁河等两河流域。水资源比新疆其他地方拥有先天条件。其中乌伦古湖是我国内陆十大淡水湖之一,新疆最大渔场,每年冬天还会有冬捕节。
下面说一下福海鱼的品种新疆羊驼养殖基地:
1、鳊鱼、鳊花新疆羊驼养殖基地。
2、小白鱼,又叫贝加尔湖罗雅鱼,福海主产鱼之一。
3、狗鱼,学名白斑狗鱼,福海鱼里名气很大的一种。
4、丁桂鱼
5、梭鲈,又叫十道黑。
6、河鲈,也叫五道黑,福海鱼里也算有名的。
其他诸如鲫鱼、花鲢、鲤鱼等其他地方也都有。
伊犁产的鲟鱼,酒席用的挺多。
还有赛里木湖的高白鲑等,也很有特点和地方代表性。
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