爱斯基摩人的生活:爱斯基摩人是怎么在冰天雪地里生活的？
爱斯基摩人之所以能在这块寒冷的土地上生存下来，并不是因为有石油、天然气等现代能源，因为在古代，这些是人们没有办法利用的。在利用这些能源之前，他们依靠的两大支柱，一是海里的鲸、海象、海豹等爱斯基摩人的生活；二是陆地上的驯鹿。爱斯基摩人十分幸运，他们的沿海是弓头鲸洄游的必经之地，不必到处奔波就可以捕到足够的食物；他们的陆地有几百万头驯鹿来回迁移，为他们进一步提供了物质生活所必需。爱斯基摩人的祖先最初的“温饱”方式是在海边捕杀海洋哺乳动物，同样他们也捕杀驯鹿。直到 1600年前，鲸鱼提供的食物也只占时人类食物的很小部分。但是，鲸的诱惑远远比其他动物来得大。一旦捕到一头鲸，不仅可以供大家饱餐一顿，甚至还可以有大量的剩余鲸肉存放到冰窖里。
爱斯基摩人为何喜欢吃生肉？难吃还不好消化，是还未进化结束吗？
北极不同于南极，在这里还生活着一个非常特殊的群体，在北极圈内，西伯利亚阿拉斯加附近，外界有人称他们为爱斯基摩人，翻译成汉语意思是爱吃生肉的人，相比于这个称呼，它们更喜欢被叫做因纽特人爱斯基摩人的生活。之所以获得这样的称呼，并不是毫无依据的。
在北极圈内，因纽特人最喜欢吃的就是生肉，尤其是生肉在静放一段时间之后，逐渐开始腐烂的时候，是因纽特人最喜欢吃的状态爱斯基摩人的生活。在寒冷的北极，因纽特人形成这样看似不健康的饮食习惯，未来适应环境所出现的。
在人类进化发展的历史上，都经过了这个漫长的过程，从吃生肉到熟食爱斯基摩人的生活。古人类从树上到地下生活，久而久之学会了直立行走，双手得到了解放，同时也学会了使用双手制作一些简单的工具，生活越来越精细化，在狩猎过程中，古人类学会了使用工具制造出火，见识到熟食的美味之后，开始烹饪熟食，相比于生肉有人更加容易消化。
起源于非洲大陆的人类，为什么会从非洲到北极圈内呢？因纽特人究竟经历了什么呢？在迁徙的过程中，这是最晚的一批人，在走向美洲大陆的时候，印第安人成为了最大的阻碍，这些人不得不一路北上，寻找新的栖息地，最终就到达了北极圈内爱斯基摩人的生活。那么因纽特人为什么会喜欢吃生肉呢？在北极圈内他们究竟经历了什么呢？
在这片荒无人烟的地方定居。在这样极为寒冷的环境当中，想要生存下去，首先必须要补充满足人体的能量才可以，只有补充能量才能在抵御得住北极的严寒，因此肉类成为了因纽特人的最佳选择，驯鹿独角鲸，这些高脂肪高蛋白的肉类是他们的最爱，这群人也就有了新的名字，爱斯基摩人。除了这些肉类，爱斯基摩人也没有其他的选择，这里冰天雪地，极为寒冷，蔬菜水果难以生长，而人类的身体必须要获得维生素和微量元素，吃生肉是最好的选择，生肉在用火加工之后，里面的很多结构就会被破坏掉，营养物质也难以及时得到补充。
最重要的一点是，在北极冰天雪地当中，食物的加工变得非常困难，在高纬度地区，生火也是非常困难的一件事，天寒地冻中，狩猎也非常困难，吃生肉或许会更火一点，如果不是环境所迫，相信因纽特人也不会去吃难以消化还不卫生的生肉。从被迫吃肉到习惯吃肉，这是一个过程，久而久之的就已经适应了，对于吃生肉的因纽特人你有怎样的看法呢？
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