豆科牧草:豆科牧草有哪几种 豆科牧草的营养价值比禾本科高吗？分别适合喂养什么？

豆科牧草的营养价值比禾本科高吗豆科牧草？分别适合喂养什么？

豆科牧草的干物质中平均含粗蛋白质18.4%豆科牧草，粗纤维27.8%，粗脂肪3.1%，无氮浸出物41.9%,粗灰分8.8%。含氨基酸的种类除蛋氨酸稍显不足外，很接近理想蛋白质，故有"蛋白质饲料"之称。钙的含量丰富，约占干物质的1.5~2.3%。用它调制的干草和草粉可代替精料。纤维含量少，富含钙，鲜草中含有较丰富的维生素。消化率高、质地优良、适口性好，家畜最喜欢采食，属牧草之首。

禾本科牧草的干物质中平均约含粗蛋白质10.4%,粗脂肪2.9%豆科牧草，无氮浸出物47.8%，粗纤维31.2%，粗灰分7.7%。禾本科牧草的优点在于适口性好，抗病虫害能力强，产量高，栽培容易，方便调制干草和保存，耐践踏力和再生能力强，适于放牧和多次刈割利用。

豆科牧草粗蛋白、粗脂肪含量比禾本科牧草高，禾本科牧草粗纤维、无氮浸出物含量比豆科牧草高，鲜草产量禾本科牧草高，都是钙、磷、铁三种元素的好来源豆科牧草。豆科牧草的消化率比禾本科牧草高，在豆科草地上放牧牲畜增重比禾本科草地上快，如阉牛在豆科草地上放牧日增重可以达到1.2kg，在禾本科草地上为0.9 kg。所以说豆科牧草营养价值高于禾本科。

但是有一部分豆科牧草中含有不良气味，畜禽不愿意采食，如草木樨；有10%的禾本科牧草比较粗豆科牧草、硬，牲畜不喜欢采食或不采食。

豆科牧草主要有红三叶、白三叶、紫花苜蓿、箭舌豌豆、野豌豆、黄花羽扇豆、白花草木樨、黄花草木樨、红豆草、地三叶、百脉根、沙打旺、紫云英、柱花草及蝴蝶豆等。

禾本科牧草主要有黑麦草、杂交黑麦草、意利黑麦草、花黑麦草、高羊茅、羊茅黑麦草、匍匐紫羊茅、鸡脚草、猫尾草、草羊茅、冰草、草早熟禾、芒雀麦、非洲虎尾草、苏丹草、狗牙根、象草、聚合草、牛尾草等

但是不论豆科牧草还是禾本科牧草的粗蛋白、粗脂肪含量都是8月份高，9月份后营养价值逐渐降低，在饲养畜禽时两种牧草都要混合喂。

豆科牧草适合于喂猪、鸡、鸭。单纯喂反刍动物容易产生瘤胃鼓气。

禾本科牧草适合于喂反刍动物牛、羊、马、猪、兔、鹅。

禾本科牧草适合于调制干草，也宜于制作青贮。豆科牧草适合于调制的干草和草粉。

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哪种牧草的产量最高？营养最好？要实际的数据哦？

【木木观点】熟话说：“熊掌与鱼不可兼得”，这句话对于牧草也适用。目前还没有培育出营养最好同时产量也最高的牧草。目前国内主流的牧草品种中，营养最高的当属苜蓿；产量最高的是巨菌草；适应区域最广且产量也高的牧草为绿洲一号。

下面木木分别为大家介绍一下这几种牧草。

一、营养价值最高的苜蓿

苜蓿营养成分丰富，能满足家畜的大部分营养需要。

奶牛饲喂苜蓿，牛奶产量高，乳脂率与蛋白质含量高，年产奶量可达到8000千克以上，这也是别的牧草无法达到的。

同时苜蓿干草也是肉牛最有价值的饲草，用苜蓿饲喂肉牛，增重快、效益高、肉质好，在日粮中可为25%～45%或更多。

苜蓿也可作为其他牲畜及家禽的重要日粮成分，在羊的日粮中可占50%；在猪的日粮中可添加10%，排卵率、窝仔数及产仔成活率提高；在家禽日粮中可占到5%。

苜蓿营养价值体现在以下方面：

（1）粗蛋白质：含量可达15%～25%，粗蛋白质消化率可达70%以上。每亩苜蓿可产粗蛋白质200kg左右。

（2）粗脂肪：含量在2%～3%，品种之间差异较小。

（3）粗纤维：含量为30%～50%。

（4）无氮浸出物：含量可达25%～35%，包括糖、淀粉和水溶性的木质素等非结构性碳水化合物。苜蓿无氮浸出物消化率高，可达80%。

（5）维生素：含量丰富，高于一般牧草和玉米籽实。其中胡萝卜素含量为玉米籽实的30倍，核黄素含量为玉米籽实的 8～10倍。饲喂苜蓿补充维生素的成本远低于维生素添加剂。

（6）矿物质：苜蓿中钙含量较高，达1.5%～1.9%，是优质禾本科牧草的3～5倍，是玉米籽实的48倍，为泌乳奶牛及发育中的小母牛提供重要钙源。苜蓿中微量元素以铁、锰含量较多。

（7）氨基酸：苜蓿含有动物需要的所有必需氨基酸，品质好。其中赖氨酸的含量为1.06%～1.38%，是玉米籽粒的3～4倍，色氨酸和蛋氨酸的含量都显著高于玉米。

（8）能量：苜蓿每千克干物质总能为17.7MJ，对肉牛和羊的消化能分别为6～7MJ和9～10MJ；奶牛产奶净能为 4～5MJ。

但是有长必有短。虽然苜蓿营养价值高、消化率高，被誉为牧草之王，但是苜蓿草产量只能算中等水平。在水肥适宜的条件下，苜蓿种植第一年一般亩产青草3000kg，第二年及以后亩产4000-6000kg；不过也有高产的可达8000kg/亩。

二、产量最高的巨菌草

皇竹草与巨菌草在产量和各种特性上差异不大。这里挑选巨菌草进行介绍。

巨菌草是“四碳植物”，光作用能力强，分蘖能力强，具有旺盛的生长能力；而且巨菌草植株高大，最高可达7m，具有巨大的生长潜力；此外，巨菌草四季常绿，只要温度高于5度就能继续生长，即具有年生长期的特点。

以上三个特性构成了巨菌高产的条件，查相关数据得到在两广地区种植的巨菌草产量可以达到28吨以上，在海南基地的巨菌草平均亩产在30吨左右。但是并不是说每个地区种植的巨菌草都能达到这个产量。土质不同、积温不同、光照不同会造成巨菌草产量的变化，巨菌草产量呈现从南到北下降的趋势。根据巨菌草种苗繁育基地给出的数据，巨菌草即使栽种在东北地区，它的产量还是很容易达到15吨/亩的。

注意：巨菌草在北方种植不能顺利越冬，但并不代表不能种植。在春天，可在大棚中提前培育巨菌草种苗，然后待外界气温合适后再进行移栽，在冬天来之前需要把种节给收获、储存，以待明年再用，此种方式种植产量一般也在12吨以上。除此外，也可将巨菌草直接种植在大棚中。

此外巨菌草营养价值也很高，据测定，干物质中粗蛋白的含量为13.09%，粗脂肪2.54%，粗纤维28.74%，粗灰分10.06%，无氮浸出物39.41%。

三、适应区域最广的绿洲一号

绿洲一号也是菌草家族的一员，通俗的说就是巨菌草的升级版。绿洲一号耐受性强，耐寒（能在无任何辅助措施下，在零下20度的低温下顺利越冬）、耐旱、耐涝、耐盐碱，在我国绝大部分地区都能够种植。它的各种耐受性优于巨菌草，产量略低于巨菌草。在北方，绿洲一号头年种植亩产8-10吨，第二年可超过15吨，且逐年递增。此外绿洲一号它的各种营养成分与巨菌草相差不多，为各种牲畜喜食。

绿洲一号其最大的优势就是耐寒、和耐涝，不仅可以解决北方牧草产量低的问题，也能种植在一些易受涝害的河滩地。

注意：目前绿洲一号市场中存在许多假货，如果大家想要种植，一定要联系巨菌草的专业公司。目前市场上存在的两大骗局如下：

其一、不少不良商家用芦竹、江苇、旱地芦苇、芦竹笋、芦竹根、楼梯杆、等的形态相似的植物来冒充绿洲一号。

其二、用绿洲一号的”芽节、扦插苗甚至是草头裸根来繁育的绿洲一号是无法顺利越冬的，这也是制约绿洲一号发展的一大重要原因。绿洲一号只有从公司里培育出来的母株才具有强大耐寒、耐涝性，所以大规模种植绿洲一号的成本较高。

【木木总结】：苜蓿是营养价值最高的牧草；巨菌草、皇竹是产量最高的一类牧草；而绿洲一号是菌草公司培育的新品种，具有极其的适应性，几乎全国各地都能种。但是养殖户们选种牧草，不能盲目追求营养价值或者产量；而是需要充分考虑饲养牲畜的特性、种草成本、以及当地环境来选择牧草。