深海巨腹鱼烹饪图纸:这么大的鱼怎么做着好吃？
谢谢邀请！这么大的鱼怎么做好吃一般没点技术水平真难把它做出美味！鱼太大做一个味又会太腻没胃口那么怎么做呢深海巨腹鱼烹饪图纸？
首先：头尾烧汤深海巨腹鱼烹饪图纸，由于干货盐分重做汤前葱姜水侵泡几个小时！再沥干水份，热锅冷油煎至两面有金黄色，下开水烧滾改中小火（沸腾壮，）加点猪油葱姜，这鱼头尾汤一定烧浓汤，熬制汤勺倒出来成线状那就大功告成，想加什么辅料自己配去吧
鱼肚位置深海巨腹鱼烹饪图纸：葱姜水侵泡，回软状态加葱姜几颗花椒少量白酒蒸来吃，吃就吃原味嘛！做其它复合口味串味，所以蒸来吃是个不错的选择
鱼身带骨段怎么做深海巨腹鱼烹饪图纸？那就比较是个麻烦事了，个人觉得！把这段切成麻将大小状，葱姜泡水，涨发一倍捞起来，沥干水份热锅冷油煎香，一比一的五花肉一起做红烧肉
五花肉切同等大小出水冲凉洗干沥干水份，热锅冷油炒香五花肉，下冰糖（多少口味而定）直至糖融化下煎好的鱼块，翻炒让糖色包住鱼，肉，这时下老抽生抽，再翻炒至酱香味出来，OK深海巨腹鱼烹饪图纸！下啤酒淹没大火烧至滾开再烧两分钟改小火闷！至于味道好不好个人来说很不错！当然这也离不开有点专业性熟知性操作性！当然这做法有点基础的做出来我想是Ok的
烧鱼用猪油还是色拉油好？
我的建议是即放色拉油，也要放少许的猪油，放点猪油要好吃多了，一般炖鱼和做大虾馅，甚至做大肉圆等都要特意加些肥膘肉以增肉香和使得菜品口感松软、滑嫩。如果对猪油或肥肉不忌口就适当少放些好。当然，美味也不可多得，毕竟是高脂肪，既不能一点不碰，又不可以多吃，我们加入少许的猪油用来提香，步骤如下：
1.需要的食材有武昌鱼一条，猪油20克，色拉油30克，大蒜粒十粒，姜一块，干辣椒五个，香葱五根，蚝油少许，老抽十克，生抽十克，食盐少许，味精稍许，料酒十克，香葱两根。白糖10克。青辣椒两个。
2.我们把鱼收拾清洗干净，在腹背都打上花刀，把姜切块，大蒜和辣椒切末，香葱叶切末，葱白切段，香菜切末，青辣椒切末，把鱼全身用少许的葱姜抹一遍，再用盐和料酒抹匀鱼身，进行腌制，大约十分钟即可。
3.热锅烧油，把蒜末、青红辣椒末倒入锅中，加入蚝油，生抽，快速翻炒爆香，盛出盘备用，锅中加入猪油和色拉油，油温起来，锅中加入姜块葱白，爆出香味，把腌好的鱼放入锅中煎至两面金黄，加入料酒，蚝油，老抽，生抽，白糖，食盐及温水，温水要没过鱼身，水沸后加入爆好的辣椒蒜蓉汁，中小火再煮十分钟，把汤汁收浓，锅中加入味精就可以关火了。
4.把鱼起锅装盘，撒上香菜香葱叶进行点缀，一道香辣可口，营养美味的红烧武昌鱼就做好了哈，喜欢吃蒜蓉扇贝的朋友，一定会喜欢这道红烧武昌鱼的，它不仅有蒜蓉扇贝里的蒜蓉鲜香，还多了鱼的香嫩细滑。喜欢的朋友有空不妨做做看，保证你会爱不释口哦！
俄罗斯金枪鱼好吃吗？为什么那么便宜？
俄罗斯金枪鱼我们国家的海域也有出产，就是很多人口中的黄鲣鱼。这个在大连和山东沿海产量也很大，而且价钱真的不贵，一般也就七、八块钱一斤，大个的没有超过十块钱的。
俄罗斯出产的金枪鱼跟我们这里的黄鲣鱼应该属于同一种鱼，虽然都属于金枪鱼的一种。但是黄鲣鱼的肉质粗糙，而且腥味比较重，虽然刚钓上来的及时放血也可以做生鱼片，但是大多捕捞的黄鲣鱼都是做为腌鱼的材料。
黄鲣鱼皮糙肉厚，肉里面的血要不放干净会很腥，一般海边人没有爱吃它的!都是做为腌制咸鱼来食用。黄鲣鱼腌制的鱼干，煎制起来味道还可以，但是跟鲅鱼比还是有很多差距的，肉发艮、油多不怎么好吃。
金枪鱼中的贵族是蓝鳍金枪鱼挪威人去日本的时候发现日本人爱吃生鱼片，所以就大力宣传他们的特产“蓝鳍金枪鱼”。说蓝鳍金枪鱼有“金枪不倒”的功效，忽悠日本人把这种鱼奉为上品。
其实挪威的蓝鳍金枪鱼也大多是养殖的，而且每天晚上都会用高度射灯去照养殖圈里的金枪鱼，这样金枪鱼会黑白颠倒而不停的进食，所以长得也快也大。要是全靠野生捕捞的金枪鱼，每年光日本要消耗多少？何况现在又加上了中国呢？
俄罗斯的金枪鱼虽然叫金枪鱼，但是肉质和味道，都跟挪威的蓝鳍金枪鱼相去甚远。因为产量非常大，加上味道不咋的，自然很便宜了!
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