慢性肾衰患者低蛋白饮食可以减少蛋白质代谢产物的产生和蓄积,从而改善肾小球的血活动力学异常,减轻肾小球的高滤过状态,延缓肾小球硬化和病情的进展慢性肾衰治疗。这儿需要注意的是低蛋白饮食≠拒绝摄入所有含有优质蛋白质的食物
错误的做法——拒绝摄入所有含有优质蛋白质的食物
我曾遇到过一些慢性肾衰的患者,医护嘱咐减少蛋白质含量高的食物摄入,他们却拒绝摄入所有含有优质蛋白质的食物,鱼禽蛋奶一样不吃,引起营养不良,这种做法是错误的,大家要谨记慢性肾衰治疗。
科学的做法----摄入低优质蛋白饮食
科学的做法是限制非优质蛋白的摄入量,在控制好蛋白质总量的前提下,提高优质蛋白比例慢性肾衰治疗。鱼禽蛋奶这些动物性食物中的蛋白质均是优质蛋白,其中的必需氨基酸种类齐全。而谷署类食物中的蛋白属于植物蛋白,含有较多的非必需氨基酸,在体内的代谢废物相对较多,所以慢性肾衰的患者可以用淀粉类食物来代替部分大米和面粉做主食如玉米淀粉。
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