雨蛙midori:雨蛙的样子 日本句酒屋文化谁能介绍一下？
居酒屋（izakaya）是日本传统的小酒馆雨蛙midori，起源于江户时期，随着时代的推移，居酒屋逐渐成为日本文化不可缺少的组成部分，日剧、电影中也常常看到居酒屋的场景。
对于第一次想去居酒屋体验一番的我们来说，总是碍于语言不通，不能好好享受雨蛙midori。bie担心，小V早就给大家准备了这篇日本居酒屋吃喝指南。
居酒屋的历史 前世
在日本历史上雨蛙midori，酒的酿造出现在在8世纪初，平安时代，酿造屋逐渐兴起并在11世纪时遍布日本全国，然而当时的酿造屋只服务贵族阶层，根据法律，除节庆日以外的日子，庶民饮酒是犯法的。
出现
直到镰仓时代才出现了针对武士阶层的酿造屋雨蛙midori，室町时代，幕府开始向酿造屋征税，酿造与贩卖逐渐分离，提供酒水的大多更名为“酒屋”。战国时代，举国昌盛，幕府开始支持“酒屋”一类庶民经济，这种现代居酒屋的雏形便渐渐在城市中流行开来。
普及
直到 1970 年代，居酒屋在日本人心目中的形象，依然停留 " 男性白领喝日本酒的地方 "，时过境迁，日本女性也加入了去居酒屋小酌的行列，甚至有店家还推出了女性专用菜单雨蛙midori。
点酒之前，服务员会先端上来一碟开胃小菜，关东叫做「お通し」（Otoshi），关西则叫「つきだし」（Tsukidashi）。不管客人吃或不吃，都是要收费的，一般费用是300〜800日元。
上完小菜之后，被服务员问到的第一个问题，十有八九就是：请问您要喝点什么？
如果琳琅满目的菜单和酒水单让你不知所措，你可以先来杯啤酒作为开场酒：とりあえず ビール（滔里啊诶自）。之后再看菜单，服务员拿来啤酒后，就会问你要点些什么。
日本人常喝的啤酒品牌有麒麟（Kirin）、朝日（Asahi）、サッポロ（Sapporo）、サントリー（Suntory）。
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